Zupa krem ​​z szynką i jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Ziemniaki zalać wrzącym bulionem lub wodą i gotować 20 minut.

2. KROK 2

   

   Trzy marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj szynkę, posiekaj cebulę i czosnek, zioła i paprykę.

3. KROK 3

   

   Na patelni z niewielką ilością oleju podsmaż cebulę i czosnek na małym ogniu przez 2 minuty, aż będą przezroczyste, następnie dodaj marchewkę, a po 3 minutach dodaj szynkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty do miękkości.

4. KROK 4

   

   Ugotowane ziemniaki zamień na puree.

5. KROK 5

   

   Do garnka z puree wlej bulion, wymieszaj, dodaj duszone warzywa i szynkę, całość gotuj przez 3 minuty.

6. KROK 6

   

   Na każdym talerzu połóż jajko na wierzchu zupy, którego białko osiągnie biały kolor, a żółtko pozostanie na wpół upieczone. W tym celu ostrożnie wbij jajko na natłuszczoną, gorącą patelnię i gdy tylko trochę stwardnieje i łatwo odejdzie, przełóż je na talerz ustawiony na powierzchni zupy. Postępujemy tak z każdym według ilości porcji. Posyp naszą zupę posiekanymi ziołami i przyprawami do smaku.

7. KROK 7

   

   Zupa puree z szynką i jajkiem podana z grzankami, kwaśną śmietaną i musztardą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Flora

26.10.2023

4.7

Świetny pomysł! Dziękuję za przepis! Szybkie i satysfakcjonujące. Istnieje wiele możliwości substytucji i mieszanek różnych warzyw.

Przystań_

26.10.2023

4.7

Pierwszy raz widzę taką kombinację. Jestem pewna, że ​​będzie bardzo smacznie i sycąco! Dziękuję za przepis!