Zapiekanka z twarogu z gruszką i wiśniami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy pyszną zapiekankę z twarogu owocowo-jagodowego i przygotowujemy niezbędne do tego produkty. Z wiśni usuwamy pestki, a z gruszki skórkę, wybierając do tego gruszkę o sztywniejszej strukturze i nieprzejrzałą.

2. KROK 2

   

   Gruszkę przekrawamy na pół i usuwamy rdzeń, następnie kroimy na kawałki o grubości półtora centymetra. Rozgrzewamy patelnię na dużym ogniu, na którą dodano łyżkę masła, następnie układamy owoce, dodajemy łyżkę cukru i mieszamy szpatułką, owoce pozbywamy się nadmiaru wilgoci lekko podsmażając je we własnym syropie. Wyłącz kuchenkę i odstaw patelnię z owocami do ostygnięcia.

3. KROK 3

   

   Do dużej miski wbij cztery kurze jaja, dodaj sześć łyżek cukru i dobrze ubij mikserem. Do masy jajecznej dodaj dwieście pięćdziesiąt gramów kwaśnej śmietany, jedną łyżeczkę cukru waniliowego, odrobinę soli i ponownie wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Do wspólnej miski włóż pięćset gramów świeżego twarogu.

5. KROK 5

   

   Przesiać sto dziesięć gramów mąki do miski przez sito.

6. KROK 6

   

   Do miski dodaj pół łyżeczki sody oczyszczonej i wymieszaj mikserem na gładką masę.

7. KROK 7

   

   Do głębokiego talerza wsypać łyżkę mąki, dodać 1 łyżkę kakao, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę masła i dobrze zmielić.

8. KROK 8

   

   W efekcie do naszej zapiekanki otrzymujemy czekoladowe okruchy kulinarne.

9. KROK 9

   

   Wnętrze naczynia do zapiekania wysmaruj masłem i umieść w nim równomiernie rozprowadzając przygotowane wcześniej owoce.

10. KROK 10

    

    Ostrożnie połóż ciasto twarogowe na wierzchu owoców.

11. KROK 11

    

    Ciasto twarogowe wyrównać łyżką.

12. KROK 12

    

    Na cieście twarogowym równomiernie rozłóż wcześniej przygotowane kawałki czekolady.

13. KROK 13

    

    Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni. Gotowanie zapiekanki w piekarniku zajmuje od trzydziestu do trzydziestu pięciu minut.

14. KROK 14

    

    Przed podaniem przygotowaną zapiekankę należy ją dobrze schłodzić. Smacznego, drodzy przyjaciele!

Komentarze do przepisu

Nadieżda Aleksandrowa

11.11.2023

4.7

Za dużo jajek, lepiej dać tłusty twarożek, a nie mokry, bo inaczej wyjdzie omlet, a nie zapiekanka