Klasyczne kotlety ziemniaczane na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak smażyć kotlety ziemniaczane na patelni? Bardzo prosta! Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą za pomocą szczotki, obieramy i ponownie płuczemy w celu usunięcia zanieczyszczeń.

2. KROK 2

   

   Każdego ziemniaka pokroić na 2-3 części i umieścić na patelni, na której będziesz smażył. Napełnij ziemniaki wodą, aż będą całkowicie zanurzone. Postaw patelnię z ziemniakami na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i dodać trochę soli. Ziemniaki gotujemy we wrzącej wodzie na średnim ogniu, aż będą miękkie. Zajmie to około 20 minut, w zależności od rodzaju ziemniaków. Następnie odlej gorącą wodę z ziemniaków.

3. KROK 3

   

   Do gorących ziemniaków dodać masło i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Masło natychmiast zacznie się topić. Następnie dodaj jajka i mąkę. Być może trzeba będzie dodać trochę więcej mąki. Nadal pamiętaj o użyciu ubijaka, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki. Najpierw umyj jajka sodą, ponieważ mogą zawierać szkodliwe bakterie. Gotową masę ziemniaczaną lekko ostudzić, aby nie była zbyt gorąca i nie można było formować kotletów rękami. Otrzymasz gęstą, lepką masę.

4. KROK 4

   

   W osobnej misce umieść bułkę tartą. Nabierz wilgotną łyżką odrobinę mieszanki ziemniaczanej, posmaruj ją bułką tartą i zwiń ze wszystkich stron. Używaj rąk do formowania małych kotletów.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Przygotowane kotlety włóż na rozgrzaną patelnię. Smaż je na średnim ogniu, po 1-2 minuty z każdej strony.

6. KROK 6

   

   Gotowe kotlety nabiorą apetycznego, różowego koloru. Gotowe kotlety zdejmij z patelni i połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć pozostały olej. Nasze puree ziemniaczane są gotowe.

7. KROK 7

   

   Podawać panierowane kotlety ziemniaczane na gorąco. Bardzo smacznie smakują jako samodzielna potrawa, dodatek do mięs czy ryb. Jeśli używasz tych kotletów jako dania głównego, polecam przygotować do nich sos śmietanowo-czosnkowy. Okazuje się bardzo smaczne. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila

12.12.2023

4.5

Z puree ziemniaczanego można zrobić te pyszne placki ziemniaczane z serem.

Natalia M

12.12.2023

4.6

Z resztek puree ziemniaczanego możesz przygotować pyszne kotlety. Nie dodawałam żadnego nadzienia, są to klasyczne kotlety. Nie miałam bułki tartej, więc użyłam zwykłej mąki. Kotlety dobrze się sklejają i nie rozpadają. Po wykończeniu doskonale zachowują swój kształt. Kotlety miały chrupiącą, złotobrązową skórkę. Wewnątrz kotletów znajduje się miękkie puree. Jedliśmy je ze świeżymi warzywami. Smaczne i proste danie ziemniaczane, które można szybko przygotować. Dobry, szybki przepis.

LuSey

12.12.2023

4.5

a jak do tych kotletów położysz nadzienie to wyjdzie zrazy

Ljubow

12.12.2023

4.7

Dzisiaj spróbuję ugotować te kotlety, są bardzo proste i wyglądają bardzo apetycznie! Dziękuję za przepis!

TATIANA

12.12.2023

4.6

Dziękuję bardzo za przepis!!!

Millera

12.12.2023

4.7

Super Dziękuję bardzo za przepis