Chuletas de patata clásicas en una sartén.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír chuletas de patata en una sartén? ¡Muy simple! Prepara todos los ingredientes necesarios. Lavar las patatas con agua corriente con un cepillo, pelarlas y enjuagar nuevamente para quitar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Corta cada papa en 2-3 partes y colócalas en la sartén en la que cocinarás. Llena las patatas con agua hasta que estén completamente sumergidas. Coloca la sartén con las patatas al fuego. Llevar a ebullición y añadir un poco de sal. Cuece las patatas en agua hirviendo a fuego medio hasta que estén tiernas. Esto tardará unos 20 minutos, dependiendo del tipo de patata. Luego escurre el agua caliente de las patatas.

3. PASO 3

   

   Agregue mantequilla a las papas calientes y tritúrelas con un machacador de papas. La mantequilla comenzará a derretirse inmediatamente. Luego agregue los huevos y la harina. Quizás necesites agregar un poco más de harina. Aún así recuerda usar el machacador para mezclar bien todos los ingredientes. Primero lave los huevos con bicarbonato de sodio, ya que pueden contener bacterias dañinas. Enfríe un poco la mezcla de papa terminada para que no esté demasiado caliente para moldear las chuletas con las manos. Obtendrás una masa espesa y pegajosa.

4. PASO 4

   

   Coloque el pan rallado en un recipiente aparte. Tomar un poco de mezcla de papa con una cuchara húmeda, untarla en pan rallado y enrollar por todos lados. Usa tus manos para formar hamburguesas pequeñas.

5. PASO 5

   

   Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Coloca las chuletas preparadas en una sartén precalentada. Fríelos a fuego medio, 1-2 minutos por cada lado.

6. PASO 6

   

   Las chuletas terminadas adquirirán un color rosado apetitoso. Retire las chuletas terminadas de la sartén y colóquelas sobre una toalla de papel para eliminar el aceite restante. Nuestras chuletas de puré de patatas están listas.

7. PASO 7

   

   Sirve calientes las chuletas de patata empanizadas. Son muy sabrosos como plato independiente o como complemento de carne o pescado. Si utilizas estas chuletas como plato principal, te recomiendo prepararles crema agria y salsa de ajo. Resulta muy sabroso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

milá

12.12.2023

4.5

Con puré de patatas puedes hacer estas deliciosas tortas de patatas con queso.

natalia m

12.12.2023

4.6

Puedes hacer deliciosas chuletas con el puré de patatas sobrante. No agregué ningún relleno, son chuletas clásicas. No tenía pan rallado, así que usé harina normal. Las chuletas se pegan bien y no se deshacen. Una vez terminados, también mantienen perfectamente su forma. Las chuletas tenían una corteza crujiente y dorada. Hay un puré suave dentro de las chuletas. Los comimos con verduras frescas. Un plato de patatas sabroso, sencillo y rápido de preparar. Una buena receta rápida.

LuSey

12.12.2023

4.5

y si le pones relleno a estas chuletas, quedará loco

amor

12.12.2023

4.7

Hoy intentaré cocinar estas chuletas, ¡son muy sencillas y tienen una pinta muy apetecible! ¡Gracias por la receta!

TATIANA

12.12.2023

4.6

Muchas gracias por la receta!!!

millera

12.12.2023

4.7

Súper muchas gracias por la receta.