Classiche cotolette di patate in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere le cotolette di patate in padella? Molto semplice! Preparare tutti gli ingredienti necessari. Lavate le patate sotto l'acqua corrente con uno spazzolino, sbucciatele e sciacquatele nuovamente per eliminare lo sporco.

2. PASSO 2

   

   Tagliate ogni patata in 2-3 parti e mettetela nella padella in cui cucinerete. Riempire le patate con acqua finché non saranno completamente sommerse. Metti la padella con le patate sul fuoco. Portare a ebollizione e aggiungere un po' di sale. Cuocere le patate in acqua bollente a fuoco medio finché saranno tenere. Ci vorranno circa 20 minuti, a seconda del tipo di patata. Quindi scolare l'acqua calda dalle patate.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete il burro alle patate calde e schiacciatele con lo schiacciapatate. Il burro inizierà immediatamente a sciogliersi. Aggiungere poi le uova e la farina. Potrebbe essere necessario aggiungere un po' più di farina. Ricordatevi comunque di utilizzare lo schiacciapatate per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Lavare prima le uova con la soda, poiché potrebbero contenere batteri nocivi. Raffreddare un po 'il composto di patate finito in modo che non sia troppo caldo per modellare le cotolette con le mani. Otterrai una massa densa e appiccicosa.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​pangrattato in una ciotola separata. Prendete un po' di composto di patate con un cucchiaio bagnato, distribuitelo nel pangrattato e arrotolatelo su tutti i lati. Usa le mani per formare delle piccole polpette.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Metti le cotolette preparate in una padella preriscaldata. Friggerli a fuoco medio, 1-2 minuti su ciascun lato.

6. PASSO 6

   

   Le cotolette finite diventeranno appetitose e di colore rosato. Togliere le cotolette finite dalla padella e adagiarle su carta assorbente per eliminare eventuali residui di olio. Le nostre cotolette di purè di patate sono pronte.

7. PASSO 7

   

   Servite le cotolette di patate impanate ben calde. Sono molto gustosi come piatto separato o come aggiunta alla carne o al pesce. Se usi queste cotolette come piatto principale, ti consiglio di preparare per loro panna acida e salsa all'aglio. Risulta molto gustoso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila

12.12.2023

4.5

Dal purè di patate puoi preparare queste deliziose torte di patate con formaggio.

Natalia M

12.12.2023

4.6

Puoi preparare deliziose cotolette con il purè di patate avanzato. Non ho aggiunto alcun ripieno, queste sono cotolette classiche. Non avevo il pangrattato quindi ho usato la farina normale. Le cotolette aderiscono bene e non si sfaldano. Una volta finiti mantengono perfettamente anche la loro forma. Le cotolette avevano una crosta croccante e dorata. All'interno delle cotolette c'è una purea morbida. Li abbiamo mangiati con verdure fresche. Un piatto di patate gustoso e semplice, veloce da preparare. Una buona ricetta veloce.

LuSey

12.12.2023

4.5

e se metti il ​​​​ripieno in queste cotolette, ci sarà zrazy

Lyubov

12.12.2023

4.7

Oggi proverò a cucinare queste cotolette, sono semplicissime e sembrano molto appetitose! Grazie per la ricetta!

TATIANA

12.12.2023

4.6

Grazie mille per la ricetta!!!

Millera

12.12.2023

4.7

Super Grazie mille per la ricetta