Klasyczne ciasto Mannik z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczny placek Mannik z kefirem? Rozpocznij proces od przygotowania semoliny. Aby to zrobić, wlej go do miski i napełnij kefirem o dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Wymieszaj i pozostaw mieszaninę w lodówce na około 40 minut, aby kasza manna dobrze spęczniała. Możesz przygotować tę mieszankę wcześniej, aby zaoszczędzić czas na przygotowaniu ciasta.

3. KROK 3

   

   W osobnej większej misce ubij jajka i dodaj cukier. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki.

4. KROK 4

   

   Jajka i cukier ubić na gładką masę. Powinny powstać lekkie bąbelki.

5. KROK 5

   

   Do jajek przesiej mąkę pszenną premium. Nie ignoruj ​​​​przesiewania, ponieważ jest ono niezwykle ważne dla puszystości wypieków.

6. KROK 6

   

   Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka, aby nie było grudek. Dla wygody można użyć miksera, ale mimo to najpierw wymieszaj mąkę zwykłą trzepaczką lub łyżką, w przeciwnym razie przy dużych prędkościach miksera mąka może rozsypać się na boki.

7. KROK 7

   

   Dodać proszek do pieczenia i ponownie wszystko wymieszać na gładką masę, tak aby proszek do pieczenia równomiernie rozprowadził się po całej mieszance mąki jajecznej.

8. KROK 8

   

   Do miski dodaj mieszankę semoliny i kefiru.

9. KROK 9

   

   I ponownie wszystko wymieszaj mikserem, aż będzie gładkie. To jest ciasto, z którym powinieneś skończyć. Gęsty, ale swobodnie spływający z brzegu.

10. KROK 10

    

    Nasmaruj dno naczynia do pieczenia kroplą oleju słonecznikowego. Mam formę silikonową o średnicy 18 cm. Bardzo wygodne jest wyjmowanie z niego gotowych produktów. Piec mannę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut lub do momentu upieczenia, ponieważ czas pieczenia może się różnić w zależności od indywidualnych cech piekarników.

11. KROK 11

    

    Nakłuj ciasto na środku drewnianą wykałaczką i jeśli będzie suche, wyjmij formę z piekarnika – ciasto jest gotowe. Całkowicie ostudzić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tomek

25.12.2023

4.5

Mannik to ciasto, które można przygotować z kefiru, mleka, a nawet wody. Oto przepis na bujną mannę z mlekiem.

Januta

25.12.2023

4.6

Jako dziecko bardzo nie lubiłam manny, ale dla odmiany postanowiłam zrobić ją swoim dzieciom, może by ją zjadły. W rezultacie zjadłem go w oba policzki. Wyszło pyszne, średnio słodkie. Ciasto jest wilgotne, ale porowate. Klasa! Jest idealny do herbaty. Zapiekanka w formie o średnicy 25 cm. Namoczoną przez noc semolinę w kefirze. Dziękuję za wspaniały przepis)

Sylwia

25.12.2023

4.6

Świetnie smakuje z herbatą!

UO-Shu

25.12.2023

5

Nadal wolę robić manny nie z kaszy manny, ale z kaszy manny. Nieważne, jak długo to gotuję, wciąż wydaje mi się, że wychodzi trochę za suche.

Anastazja╬

25.12.2023

4.6

Sucha manna okazuje się, jeśli kasza manna nie jest bardzo spuchnięta lub nie ma wystarczającej ilości mleka lub kefiru. Ale gotowanie owsianki zajmuje więcej czasu

o.tanya

25.12.2023

4.5

Manna będzie bardziej delikatna, jeśli najpierw namoczysz semolinę w kefirze na około trzy godziny, a jeśli masz czas, możesz to zrobić przez noc.

Walentyna

25.12.2023

4.5

Dodałam odrobinę wanilii i soli...pieczę....czekam na efekt!