케피어를 곁들인 클래식 Mannik 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   kefir로 고전적인 Mannik 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 양질의 거친 밀가루를 준비하여 과정을 시작하십시오. 이렇게하려면 그릇에 붓고 지방 함량이 높은 케 피어로 채우십시오.

2. 단계 2

   

   양질의 거친 밀가루가 잘 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 냉장고에 약 40 분 동안 저어 둡니다. 이 혼합물을 미리 만들어서 케이크 준비 시간을 절약할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   별도의 큰 그릇에 계란을 치고 설탕을 넣습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

4. 단계 4

   

   계란과 설탕을 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 가벼운 거품이 형성되어야 합니다.

5. 단계 5

   

   계란에 고급 밀가루를 체쳐 넣습니다. 체질은 구운 식품의 부드러움에 매우 중요하므로 무시하지 마십시오.

6. 단계 6

   

   덩어리가 생기지 않도록 혼합물이 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다. 편의상 믹서를 사용할 수 있지만 먼저 일반 털이나 숟가락으로 밀가루를 섞으십시오. 그렇지 않으면 믹서의 고속에서 밀가루가 옆으로 흩어질 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 파우더를 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 섞어서 베이킹 파우더가 계란 가루 혼합물 전체에 고르게 분포되도록 합니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 세몰리나와 케피어 혼합물을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   그리고 부드러워질 때까지 믹서로 모든 것을 다시 섞으세요. 이것이 당신이 끝내야 할 반죽입니다. 두껍지만 테두리에서 자유롭게 흘러내립니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 접시 바닥에 해바라기 기름 한 방울을 바릅니다. 직경 18cm의 실리콘 몰드가 있어요. 완제품을 제거하는 것이 매우 편리합니다. 만나를 180도로 예열된 오븐에 넣어 40분간 굽거나, 오븐의 개별 특성에 따라 조리시간이 다를 수 있으므로, 완성될 때까지 굽습니다.

11. 단계 11

    

    나무 이쑤시개로 파이의 중앙을 뚫고 건조하면 오븐에서 팬을 꺼내십시오. 파이가 준비된 것입니다. 완전히 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

토마

25.12.2023

4.5

Mannik은 케피어, 우유, 심지어 물로 만들 수 있는 파이입니다. 우유와 함께 무성한 만나를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

야누타

25.12.2023

4.6

어렸을 때 저는 만나를 별로 좋아하지 않았지만 아이들이 먹을 수도 있을 것 같아 기분 전환을 위해 만들어 주기로 했습니다. 결과적으로 양쪽 볼로 먹었습니다. 맛있고 적당히 달콤했습니다. 반죽은 촉촉하지만 다공성입니다. 수업! 차에 딱 맞습니다. 직경 25cm의 틀에 담긴 캐서롤. 밤새 케 피어에 양질의 거친 밀가루를 담가 두었습니다. 훌륭한 레시피 감사합니다)

실비아

25.12.2023

4.6

차랑 딱이네요!

우오슈

25.12.2023

5

나는 아직도 양질의 거친 밀가루가 아닌 양질의 거친 밀가루 죽으로 만나를 만드는 것을 선호합니다. 아무리 요리해도 여전히 약간 건조하게 나오는 것 같습니다.

아나스타샤╬

25.12.2023

4.6

양질의 거친 밀가루가 많이 부풀어 오르지 않거나 우유 또는 케 피어가 충분하지 않으면 마른 만나가 나옵니다. 하지만 죽을 요리하는 데는 시간이 더 걸립니다

오.탄야

25.12.2023

4.5

처음에 양질의 거친 밀가루를 케 피어에 약 3 시간 동안 담가두면 만나가 더 부드러워지고, 시간이 있으면 밤새도록 할 수 있습니다.

발렌티나

25.12.2023

4.5

바닐라와 소금을 조금 넣어서...구워봅니다....결과를 기다립니다!