Torta classica Mannik con kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica torta Mannik con kefir? Iniziate il procedimento preparando la semola. Per fare questo, versalo in una ciotola e riempilo con kefir di qualsiasi contenuto di grassi.

2. PASSO 2

   

   Mescolate e lasciate il composto in frigorifero per circa 40 minuti in modo che la semola si gonfi bene. Potete preparare questo composto in anticipo per risparmiare tempo nella preparazione della torta.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata più grande, sbatti le uova e aggiungi lo zucchero. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Dovrebbero formarsi delle bolle leggere.

5. PASSO 5

   

   Setacciare la farina di grano tenero premium nelle uova. Non ignorare la setacciatura, poiché è estremamente importante per la morbidezza dei tuoi prodotti da forno.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il composto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo in modo che non ci siano grumi. Per comodità, puoi usare un mixer, ma mescola prima la farina con una frusta o un cucchiaio normale, altrimenti alle alte velocità del mixer la farina potrebbe disperdersi ai lati.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il lievito e mescolare nuovamente il tutto fino a ottenere un composto omogeneo in modo che il lievito sia distribuito uniformemente in tutto il composto di farina di uova.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi la miscela di semola e kefir nella ciotola.

9. PASSO 9

   

   E mescola di nuovo tutto con un mixer fino a che liscio. Questo è l'impasto con cui dovresti finire. Spessa, ma che scorre liberamente dal bordo.

10. PASSO 10

    

    Ungere il fondo della pirofila con un filo di olio di semi di girasole. Ho uno stampo in silicone dal diametro di 18 cm. È molto conveniente rimuovere i prodotti finiti da esso. Cuocere la manna in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti o fino a cottura, perché il tempo di cottura può variare a causa delle caratteristiche individuali dei forni.

11. PASSO 11

    

    Forare la torta al centro con uno stuzzicadenti di legno e, se è asciutto, togliere la teglia dal forno: la torta è pronta. Raffreddarlo completamente e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tomà

25.12.2023

4.5

Mannik è una torta che può essere preparata con kefir, latte e persino acqua. Ecco una ricetta per la manna rigogliosa con il latte.

Yanuta

25.12.2023

4.6

Da bambino non mi piaceva davvero la manna, ma tanto per cambiare ho deciso di prepararla per i miei figli, magari l’avrebbero mangiata. Di conseguenza, l'ho mangiato da entrambe le guance. Si è rivelato delizioso, moderatamente dolce. L'impasto è umido ma poroso. Classe! E' perfetto per il tè. Casseruola in uno stampo del diametro di 25 cm. Semola imbevuta di kefir durante la notte. Grazie per la meravigliosa ricetta)

Silvia

25.12.2023

4.6

È perfetto con il tè!

UO-Shu

25.12.2023

5

Preferisco ancora fare le manne non con la semola, ma con la farinata di semola. Non importa quanto lo cucino, mi sembra comunque che esca un po' asciutto.

Anastasia╬

25.12.2023

4.6

La manna secca risulta se la semola non è molto gonfia o non c'è abbastanza latte o kefir. Ma cucinare il porridge richiede più tempo

o.tanya

25.12.2023

4.5

La manna sarà più tenera se prima metti a bagno la semola nel kefir per circa tre ore, e se hai tempo puoi farlo durante la notte.

Valentina

25.12.2023

4.5

Ho aggiunto un po' di vaniglia e sale...inforno....aspetto il risultato!