마닉 유리

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   만나 유리를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 200ml의 유리를 가져 가십시오. 버터의 무게를 재지 않으려면 유리 잔에 버터를 측정할 수도 있습니다. 녹은 버터 반 잔 미만이 필요합니다. 버터 대신 마가린을, 베이킹소다 대신 베이킹파우더를 사용해도 됩니다. Kefir는 모든 지방 함량에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 계란을 넣고 치십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 케 피어를 부은 다음 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 거품기로 섞고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 20-30 분 동안 그대로 두십시오.

3. 단계 3

   

   양질의 거친 밀가루가 부풀어오르는 동안 버터를 녹인 후 식혀주세요. 이 레시피의 마지막에는 훌륭한 결과를 얻기 위해 올바른 양질의 거친 밀가루를 선택하는 방법에 대한 기사가 있습니다.

4. 단계 4

   

   버터와 식물성 기름을 서있는 혼합물에 붓고 소다와 섞인 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다.

5. 단계 5

   

   완전히 균질해질 때까지 제품을 털로 섞습니다. 결과는 두껍지만 흐르는 반죽이어야 합니다. 너무 가파른 것으로 판명되면 (케 피어의 두께, 계란의 크기 및 밀가루의 특성에 영향을 받음) 케 피어로 희석하십시오.

6. 단계 6

   

   적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 소량의 식물성 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 기름에 달라 붙으면 바삭한 껍질이 형성되고 달라 붙는 것을 방지합니다. 실리콘으로 구워서 윤활할 필요가 없습니다. 반죽을 틀에 붓고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다.

7. 단계 7

   

   만나를 180°C로 예열된 오븐에서 40~50분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 케이크 크기에 따라 다릅니다. 오븐에 관한 기사에서 오븐의 작동 기능에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다. 나무꼬치로 익었는지 확인하세요. 가운데가 말랐을 거예요. 만나의 윗부분이 갈색으로 변할 것입니다. 완성된 만나를 오븐에서 꺼내 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.

8. 단계 8

   

   가루 설탕을 뿌린 케 피어와 만나 한 잔을 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

12.11.2023

4.6

나는 차를 위해 양질의 거친 밀가루 한 잔을 구웠습니다. 어린 시절부터 친숙한 간단하고 간단한 요리법. 어머니만이 버터 대신 마가린을 사용하셨습니다. 지방 함량이 2.5%인 케피어를 사용하여 반죽을 반죽했습니다. 내 양질의 거친 밀가루는 평범하고 작지 않아서 잘 부풀어 오른다. 반죽의 첫 번째 부분을 20분 동안 방치했습니다. 부엌의 열기로 인해 더 이상 지속되지 않았습니다. 밀가루와 소다를 첨가한 후 반죽이 상당히 두꺼워졌습니다. 예, 소금 한 꼬집도 추가했습니다. 우리가 가장 좋아하는 사이트에서 이를 수행하도록 가르쳐주었습니다.)). 어떤 이유에서인지 같은 실리콘 몰드에서 창백한 구운 음식이 나옵니다. 그래서 나는 매우 넓은 금속 형태를 취했습니다. 반죽이 외로워 보이지 않도록 그 위에 얇은 사과 조각을 올려 놓았습니다. 나의 만나는 황금빛 갈색이 될 때까지 45분 동안 구워졌습니다. 넓은 모양에도 불구하고 꽤 무성한 것으로 나타났습니다! 반죽이 엄청 쫄깃쫄깃하고 쫄깃하고 부드러워요! 만나의 맛은 고전적이고 쾌적하며 소다는 눈에 띄지 않습니다. 좋은 냄새가 나고, 갓 구운 음식. 레시피 주셔서 감사합니다! 나는 추천한다!