マニク・グラス

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   マナグラスの作り方は？食べ物を準備してください。 200mlのグラスを用意します。バターの重さを計るのを避けるために、グラスの中でバターを計ることもできます。溶かしたバターはグラス半分より少し少ない量が必要です。バターの代わりにマーガリンを、重曹の代わり​​にベーキングパウダーを使用できます。ケフィアはあらゆる脂肪含有量に適しています。

2. ステップ 2

   

   深めのボウルを用意し、卵をその中に割り入れます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。そこにケフィアを注ぎ、砂糖とセモリナ粉を加えます。すべてを泡立て器で混ぜ、セモリナ粉が膨らむまで20〜30分間放置します。

3. ステップ 3

   

   セモリナ粉が膨らんでいる間にバターを溶かし、冷まします。このレシピの最後には、優れた結果を得るために適切なセモリナ粉を選択する方法に関する記事があります。

4. ステップ 4

   

   バターと植物油を混合物に注ぎ、ふるいにかけた小麦粉とソーダを混ぜたものを加えます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。

5. ステップ 5

   

   完全に均一になるまで製品を泡立て器で混ぜます。結果として、厚いが流動性のある生地が得られます。濃すぎる場合は（ケフィアの厚さ、卵の大きさ、小麦粉の性質によって影響を受けます）、ケフィアで薄めてください。

6. ステップ 6

   

   適切なグラタン皿を用意してください。少量の植物油を塗ってセモリナ粉を振りかけると、油がくっついてサクサクした生地になり、くっつきを防ぎます。シリコンで焼いているので注油の必要はありません。生地を型に流し込み、表面を平らにします。

7. ステップ 7

   

   180℃に予熱したオーブンでマナを40〜50分間焼きます。正確な時間はオーブンとケーキの大きさによって異なります。オーブンの動作機能について詳しくは、オーブンに関する記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。木の串で焼き加減を確認します - 中心から乾いた状態になります。マナの上部が茶色になります。完成したマナをオーブンから取り出し、冷まして型から外します。

8. ステップ 8

   

   ケフィアを添えたマナのグラスをテーブルに出し、粉砂糖をふりかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

12.11.2023

4.6

お茶用にセモリナ粉を一杯焼きました。子供の頃から親しまれているシンプルでわかりやすいレシピ。バターの代わりにマーガリンを使ったのは母だけでした。脂肪分2.5%のケフィアを使用して生地を練りました。私のセモリナは普通のもので、あまり小さくないので、よく膨らみます。生地の最初の部分は 20 分間休ませます。キッチンの熱のせいで長くは続かなかった。小麦粉とソーダを加えた後、生地はかなり厚くなりました。はい、塩もひとつまみ加えました。私たちのお気に入りのサイトでそうする方法を教えてもらいました））。同じシリコン型で、なぜか淡い焼き菓子ができてしまいます。したがって、非常に幅の広い金属製のフォームを採用しました。生地が寂しくないように、薄くスライスしたリンゴを乗せました。私のマナは、きつね色になるまで45分間焼きました。幅広の形なのに、かなり豊かな印象になりました！生地はとてもふわふわ、もろく、柔らかいです！マナの味は古典的で心地よく、ソーダは目立ちません。焼きたての良い香りが漂います。レシピをありがとう！お勧めします！