Chińska sałatka orzechowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chińską sałatkę orzechową? Bardzo proste i szybkie! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Najpierw przygotuj dressing. Zrobi to każdy olej roślinny, najlepiej pachnący, nierafinowany. Zwykle używane w kuchni azjatyckiej, używa się oleju sezamowego i octu ryżowego. Ale olej sezamowy można zastąpić dowolnym olejem roślinnym, a ocet ryżowy białym winem lub octem jabłkowym.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj olej sezamowy, ocet ryżowy, sos sojowy, cukier i chili. Ubijaj widelcem, aż będzie gładkie. Sproszkowane chili można zastąpić małym, drobno posiekanym kawałkiem świeżej, ostrej papryczki. Albo w ogóle go nie dodawaj.

3. KROK 3

   

   Teraz przygotuj pozostałe składniki sałatki. Możesz dodać część warzywną według własnego uznania. Możesz wziąć świeże orzeszki ziemne i usmażyć je w domu na patelni lub możesz już upiec je w sklepie. Sprawdzą się również zwykłe, solone, prażone orzeszki ziemne.

4. KROK 4

   

   Dokładnie umyj ogórki. Odetnij końcówki. Ogórki przekrój wzdłuż na pół i za pomocą łyżki wyskrob nasiona. Ogórki pokroić w plasterki. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać z ogórków.

5. KROK 5

   

   Czosnek obrać i drobno posiekać lub przepuścić przez praskę.

6. KROK 6

   

   Kolendrę umyj, osusz i posiekaj. Kolendrę można uzupełnić innymi ziołami: natką pietruszki, cebulą szczypiorkową lub koperkiem.

7. KROK 7

   

   W misce wymieszaj ogórki, kolendrę i prażone orzeszki ziemne. Sosem polej sałatkę i wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Od razu podawaj sałatkę chińską z ogórkami i orzeszkami ziemnymi. Świeże ogórki „nie lubią” stać bezczynnie w lodówce. Tracą smak i nie są już chrupiące. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Arkadij i Swietłana

01.09.2023

4.6

Po prostu pyszne!!! Dziękuję!!! Mój sposób to...