Chińska sałatka orzechowa

Name: Chińska sałatka orzechowa
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 гр Ogórki; 50 гр Arachid; 30 гр Zielona kolendra; 1 ząbki czosnku Czosnek; 3 łyżka Olej sezamowy; 2 łyżka Sos sojowy; 3 łyżeczka Ocet ryżowy; 2 гр Cukier; 1 гр Chilli

Orzeźwiające, proste, niskokaloryczne. Jako dodatek do dania głównego i tak po prostu. Sałatka chińska z orzeszkami ziemnymi jest niezwykle łatwa w przygotowaniu i ma niedrogie składniki. Ogórki nadają mu świeżości, orzeszki ziemne nadają mu sytości, a kolendra nadaje mu smaku. Sałatka może stanowić chrupiącą podwieczorek lub służyć jako dodatek do mięs lub drobiu.

145

9117

Izabela Rodriguez

Autor przepisu

Kalorie

440kcal

Białko

9g

Tłuszcz

39g

Węglowodany

24g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

400гр

50гр

30гр

1ząbki czosnku

3łyżka

2łyżka

3łyżeczka

2гр

1гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

KROK 1
Jak zrobić chińską sałatkę orzechową? Bardzo proste i szybkie! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Najpierw przygotuj dressing. Zrobi to każdy olej roślinny, najlepiej pachnący, nierafinowany. Zwykle używane w kuchni azjatyckiej, używa się oleju sezamowego i octu ryżowego. Ale olej sezamowy można zastąpić dowolnym olejem roślinnym, a ocet ryżowy białym winem lub octem jabłkowym.
KROK 2
W misce wymieszaj olej sezamowy, ocet ryżowy, sos sojowy, cukier i chili. Ubijaj widelcem, aż będzie gładkie. Sproszkowane chili można zastąpić małym, drobno posiekanym kawałkiem świeżej, ostrej papryczki. Albo w ogóle go nie dodawaj.
KROK 3
Teraz przygotuj pozostałe składniki sałatki. Możesz dodać część warzywną według własnego uznania. Możesz wziąć świeże orzeszki ziemne i usmażyć je w domu na patelni lub możesz już upiec je w sklepie. Sprawdzą się również zwykłe, solone, prażone orzeszki ziemne.
KROK 4
Dokładnie umyj ogórki. Odetnij końcówki. Ogórki przekrój wzdłuż na pół i za pomocą łyżki wyskrob nasiona. Ogórki pokroić w plasterki. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać z ogórków.
KROK 5
Czosnek obrać i drobno posiekać lub przepuścić przez praskę.
KROK 6
Kolendrę umyj, osusz i posiekaj. Kolendrę można uzupełnić innymi ziołami: natką pietruszki, cebulą szczypiorkową lub koperkiem.
KROK 7
W misce wymieszaj ogórki, kolendrę i prażone orzeszki ziemne. Sosem polej sałatkę i wymieszaj.
KROK 8
Od razu podawaj sałatkę chińską z ogórkami i orzeszkami ziemnymi. Świeże ogórki „nie lubią” stać bezczynnie w lodówce. Tracą smak i nie są już chrupiące. Smacznego!