中華ピーナッツサラダ

爽やか、シンプル、低カロリー。おかずとして、そのままでも。中国のピーナッツサラダは準備が非常に簡単で、材料も手頃です。キュウリは新鮮さを与え、ピーナッツは食べ応えを与え、コリアンダーは風味を与えます。このサラダは、カリカリとした食感で午後の軽食として、または肉や鶏肉の付け合わせとして提供されます。
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エマ・スミスエマ・スミス
レシピの著者
中華ピーナッツサラダ
カロリー
440Kcal
タンパク質
9gram
脂肪
39gram
炭水化物
24gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 2
400グラム
50グラム
1ニンニクのかけら
3大さじ
2大さじ
3ティースプーン
2グラム
1グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    中華ピーナッツサラダの作り方は?とても簡単で早いです!まず、リストに従って必要な材料を準備します。まず、ドレッシングを準備します。植物油はどれでもよく、できれば香りのよい未精製のものを使用します。アジア料理では一般的にごま油と米酢が使われます。ただし、ごま油を他の植物油に置き換えたり、米酢を白ワインやリンゴ酢に置き換えたりすることもできます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ボウルにごま油、米酢、醤油、砂糖、唐辛子を入れて混ぜ合わせます。滑らかになるまでフォークで混ぜます。チリパウダーの代わりに、細かく刻んだ新鮮な唐辛子を使うこともできます。あるいは全く追加しないでください。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    次に、サラダ用の残りの材料を準備します。お好みで野菜の部分を加えてもいいですね。新鮮なピーナッツを自宅のフライパンで揚げることもできますし、すでに店で買ってきたものをローストすることもできます。通常の塩漬けローストピーナッツでも大丈夫です。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    キュウリをよく洗います。端を切り落とします。きゅうりを縦半分に切り、スプーンを使って種をこそぎ取ります。キュウリをスライスします。皮が荒れたり、損傷したり、苦くなったりしていない場合は、キュウリから切り取る必要はありません。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ニンニクの皮をむき、細かく刻むか、プレスに通します。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    コリアンダーを洗い、乾燥させて刻みます。コリアンダーには、パセリ、ネギ、ディルなどの他のハーブを加えることができます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    ボウルにキュウリ、コリアンダー、ローストしたピーナッツを入れて混ぜます。サラダにドレッシングをかけて和えます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    すぐにキュウリとピーナッツの中華サラダを盛り付けます。新鮮なキュウリが冷蔵庫の中で放置されるのは「嫌い」です。味が落ちてサクサクしなくなります。食欲旺盛!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
アルカディとスヴェトラーナ
01.09.2023
4.6
シンプルに美味しい!!!ありがとう!!!私のやり方は…

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