中華ピーナッツサラダ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   中華ピーナッツサラダの作り方は？とても簡単で早いです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。まず、ドレッシングを準備します。植物油はどれでもよく、できれば香りのよい未精製のものを使用します。アジア料理では一般的にごま油と米酢が使われます。ただし、ごま油を他の植物油に置き換えたり、米酢を白ワインやリンゴ酢に置き換えたりすることもできます。

2. ステップ 2

   

   ボウルにごま油、米酢、醤油、砂糖、唐辛子を入れて混ぜ合わせます。滑らかになるまでフォークで混ぜます。チリパウダーの代わりに、細かく刻んだ新鮮な唐辛子を使うこともできます。あるいは全く追加しないでください。

3. ステップ 3

   

   次に、サラダ用の残りの材料を準備します。お好みで野菜の部分を加えてもいいですね。新鮮なピーナッツを自宅のフライパンで揚げることもできますし、すでに店で買ってきたものをローストすることもできます。通常の塩漬けローストピーナッツでも大丈夫です。

4. ステップ 4

   

   キュウリをよく洗います。端を切り落とします。きゅうりを縦半分に切り、スプーンを使って種をこそぎ取ります。キュウリをスライスします。皮が荒れたり、損傷したり、苦くなったりしていない場合は、キュウリから切り取る必要はありません。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻むか、プレスに通します。

6. ステップ 6

   

   コリアンダーを洗い、乾燥させて刻みます。コリアンダーには、パセリ、ネギ、ディルなどの他のハーブを加えることができます。

7. ステップ 7

   

   ボウルにキュウリ、コリアンダー、ローストしたピーナッツを入れて混ぜます。サラダにドレッシングをかけて和えます。

8. ステップ 8

   

   すぐにキュウリとピーナッツの中華サラダを盛り付けます。新鮮なキュウリが冷蔵庫の中で放置されるのは「嫌い」です。味が落ちてサクサクしなくなります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アルカディとスヴェトラーナ

01.09.2023

4.6

シンプルに美味しい！！！ありがとう！！！私のやり方は…