Udka z kurczaka z sosem pomidorowym i serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki: Pomidory zmiksować we własnym soku na puree. Ponieważ w gospodarstwie nie było bułki tartej, zamiast tego wysuszyłam kromki białego chleba i zmieliłam je na okruchy.

2. KROK 2

   

   Na sos. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.

3. KROK 3

   

   Smaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

4. KROK 4

   

   Dodać starte pomidory (ja dodatkowo przetarłam je przez sitko) i dusić aż do uzyskania gęstego sosu. Na koniec doprawiamy sos solą, cukrem i ziołami (świeżymi lub suszonymi według uznania).

5. KROK 5

   

   Usuń skórę z udek kurczaka i wytnij kość. Aby uzyskać kość, wykonujemy głębokie nacięcia wzdłuż kości, wkładamy nóż pod kość i oddzielamy ją od mięsa. W razie potrzeby każde udo można pokroić na 2 części.

6. KROK 6

   

   Zacznijmy panierować. Weź 3 miski, rozbij 2 jajka do jednego, lekko je roztrzep widelcem i dopraw solą i pieprzem. Do drugiej miski wsyp mąkę, do trzeciej bułkę tartą (do bułki tartej dodałem trochę startego parmezanu, ale nie jest to konieczne). Kurczaka lekko doprawić przyprawami, obtoczyć w mące, następnie w jajku i bułce tartej.

7. KROK 7

   

   Smażyć na patelni do całkowitego ugotowania, około 4-5 minut z każdej strony, w zależności od grubości mięsa. Umieść smażonego kurczaka w odpowiedniej formie.

8. KROK 8

   

   Każdy kawałek polej sosem.

9. KROK 9

   

   I posyp startym serem (wybierz taki, który dobrze się topi), włóż patelnię z kurczakiem do piekarnika nagrzanego do 200 na kilka minut, aby ser się roztopił. Podawać z puree ziemniaczanym i warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natasza

11.10.2023

5

bardzo dobre danie na obiad. Każda przystawka będzie pasować do tych nóg. tłuczone ziemniaki lub gotowana kasza gryczana. Można nawet zjeść ryż lub smażone ziemniaki. Wszystkie dodatki dobrze komponują się z kurczakiem. plus sałatka jarzynowa i dostajesz lekką kolację. Do sosu zamiast pomidorów można użyć koncentratu pomidorowego i dowolnych ulubionych przypraw. Smacznego.

mama słodyczy

11.10.2023

5

Wygląda bardzo kusząco!

Irlandka

11.10.2023

4.7

mama łakoci napisała: Wygląda bardzo kusząco! Jest również bardzo smaczny)))