Muslos de pollo con salsa de tomate y queso al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes: Moler los tomates en su propio jugo hasta obtener un puré. Como no había pan rallado en la granja, sequé rebanadas de pan blanco y las molí hasta obtener migajas.

2. PASO 2

   

   Para la salsa. Picar finamente la cebolla y el ajo.

3. PASO 3

   

   Freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal hasta que estén tiernos.

4. PASO 4

   

   Agregue los tomates rallados (también los pasé por un colador) y cocine a fuego lento hasta obtener una salsa espesa. Al final, sazona la salsa con sal, azúcar, hierbas (frescas o secas al gusto).

5. PASO 5

   

   Retire la piel de los muslos de pollo y corte el hueso. Para conseguir el hueso, hacemos cortes profundos a lo largo del hueso, introducimos un cuchillo debajo del hueso y lo separamos de la carne. Si lo desea, cada muslo se puede cortar en 2 partes.

6. PASO 6

   

   Empecemos a empanizar. Tomar 3 tazones, romper 2 huevos en uno, batirlos ligeramente con un tenedor y sazonar con sal y pimienta. Vierta la harina en otro bol y el pan rallado en un tercero (agregué un poco de parmesano rallado al pan rallado, pero no es necesario). Sazone ligeramente el pollo con especias, páselo por harina, luego por huevo y pan rallado.

7. PASO 7

   

   Freír en una sartén hasta que esté completamente cocido, unos 4-5 minutos por cada lado dependiendo del grosor de la carne. Coloca el pollo frito en una forma adecuada.

8. PASO 8

   

   Cubra cada pieza con salsa.

9. PASO 9

   

   Y espolvorear con queso rallado (elige el tipo que se derrita bien), meter la sartén con el pollo en un horno precalentado a 200 durante unos minutos para que se derrita el queso. Servir con puré de papas y verduras. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natasha

11.10.2023

5

muy buen plato para cenar. Cualquier guarnición se adaptará a estas piernas. patatas trituradas o trigo sarraceno hervido. Incluso puedes comer arroz o patatas fritas. Todas las guarniciones van bien con el pollo. más una ensalada de verduras y obtienes una cena ligera. Para la salsa, en lugar de tomates, puedes utilizar pasta de tomate y cualquiera de tus especias favoritas. Buen provecho.

madre golosa

11.10.2023

5

¡Parece muy tentador!

irlandesa

11.10.2023

4.7

madre golosa escribió: ¡Parece muy tentador! También es muy sabroso)))