오븐에 토마토 소스와 치즈를 곁들인 닭 허벅지살

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료: 토마토를 자체 주스에 갈아서 퓌레로 만듭니다. 농장에 빵가루가 없었기 때문에 대신 흰 빵을 말려서 갈아서 부스러기로 만들었습니다.

2. 단계 2

   

   소스용. 양파와 마늘을 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   양파와 마늘을 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   강판 토마토를 넣고 (추가로 체에 문지릅니다) 걸쭉한 소스가 될 때까지 끓입니다. 마지막에 소금, 설탕, 허브(취향에 따라 신선하거나 건조된 것)로 소스에 양념을 하세요.

5. 단계 5

   

   닭다리살은 껍질을 제거하고 뼈를 잘라주세요. 뼈를 얻으려면 뼈를 따라 깊게 자르고 뼈 아래에 칼을 넣고 고기와 분리합니다. 원하는 경우 각 허벅지를 두 부분으로 나눌 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   빵 굽기를 시작합시다. 그릇 3개를 준비하고 계란 2개를 1개 깨서 포크로 가볍게 풀어준 뒤 소금과 후추로 간을 하세요. 밀가루를 다른 그릇에 붓고 빵가루를 1/3에 붓습니다 (빵가루에 약간 간 파마산 치즈를 추가했지만 꼭 필요한 것은 아닙니다). 닭고기에 향신료를 살짝 바르고 밀가루를 묻힌 다음 계란과 빵가루를 묻힙니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 고기의 두께에 따라 한 면당 약 4~5분씩 완전히 익을 때까지 볶습니다. 후라이드 치킨을 적당한 형태로 놓아주세요.

8. 단계 8

   

   각 조각에 소스를 얹습니다.

9. 단계 9

   

   그리고 강판 치즈를 뿌리고(잘 녹는 종류 선택) 닭고기가 든 팬을 200도로 예열된 오븐에 몇 분간 넣어 치즈를 녹입니다. 으깬 감자와 야채와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

나타샤

11.10.2023

5

저녁 식사로 아주 좋은 요리. 이 다리에는 모든 반찬이 적합합니다. 으깬 감자 또는 삶은 메밀. 밥이나 감자튀김도 드실 수 있어요. 모든 반찬은 닭고기와 잘 어울립니다. 야채 샐러드를 추가하면 가벼운 저녁 식사를 할 수 있습니다. 소스로는 토마토 대신 토마토 페이스트와 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 많이 드세요.

단 것을 좋아하는 어머니

11.10.2023

5

매우 유혹적입니다!

아이리시아

11.10.2023

4.7

단 것을 좋아하는 어머니가 썼습니다: 정말 유혹적이네요! 그것도 아주 맛있어요)))