鶏もも肉のトマトソースとチーズのオーブン焼き

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料： トマトをジュースに入れてピューレにします。農場にはパン粉がなかったので、代わりに白パンのスライスを乾燥させて粉砕しました。

2. ステップ 2

   

   ソース用に。玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんにくを植物油で柔らかくなるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   すりおろしたトマトを加え（私はさらにふるいでこしました）、濃厚なソースになるまで煮ます。最後に、塩、砂糖、ハーブ（お好みに合わせて生または乾燥）でソースを味付けします。

5. ステップ 5

   

   鶏もも肉の皮を取り除き、骨を切り取ります。骨を取り出すには、骨に沿って深く切り込みを入れ、骨の下にナイフを差し込み、肉から切り離します。必要に応じて、各太ももを2つの部分にカットできます。

6. ステップ 6

   

   パン作りを始めましょう。ボウルを３つ取り、卵２個を１個に割り入れ、フォークで軽くほぐし、塩、こしょうで味を調えます。小麦粉を別のボウルに注ぎ、パン粉を3分の1に注ぎます（パン粉にすりおろしたパルメザンチーズを少し加えましたが、これは必要ありません）。鶏肉にスパイスで軽く味付けし、小麦粉をまぶし、卵とパン粉をまぶします。

7. ステップ 7

   

   フライパンで完全に火が通るまで、肉の厚さに応じて片面約4〜5分炒めます。唐揚げを適当な形に並べます。

8. ステップ 8

   

   各部分にソースをかけてください。

9. ステップ 9

   

   粉チーズ（溶けやすいタイプを選んでください）をふりかけ、鶏肉を入れたフライパンを200度に予熱したオーブンに数分間入れてチーズを溶かします。マッシュポテトや野菜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナターシャ

11.10.2023

5

夕食にとても良い料理。この脚にはどんなおかずも合います。砕いたジャガイモまたは茹でたそば。ご飯やフライドポテトを食べることもできます。どのおかずも鶏肉とよく合います。野菜サラダをプラスすると、軽い夕食になります。ソースはトマトの代わりにトマトペーストやお好みのスパイスを使ってもOKです。食欲旺盛。

甘党の母

11.10.2023

5

とても魅力的ですね！

イリシャ

11.10.2023

4.7

甘党の母親はこう書きました： とても魅力的ですね！これもとても美味しいです）））