Roladki z kurczaka w sosie musztardowo-śmietanowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Usuń skórę z piersi i ostrożnie oddziel filet od kości. Można oczywiście kupić filet od razu, ale pierś ze skórą już miałam.

2. KROK 2

   

   Filet pokroić ukośnie na cienkie plasterki. Lepiej trochę zamrozić pierś, kawałki staną się gładsze. Ale niekoniecznie.

3. KROK 3

   

   Lekko ubić, sól i pieprz. To w porządku, że wszystkie elementy mają różne rozmiary.

4. KROK 4

   

   Posmaruj odrobiną musztardy.

5. KROK 5

   

   Ogórki pokroić na 4 części.

6. KROK 6

   

   Na musztardzie ułóż plasterki ogórka.

7. KROK 7

   

   Zwiń, zabezpiecz wykałaczką.

8. KROK 8

   

   Zacznijmy przygotowywać sos. Wino gotować przez 3 minuty, aby alkohol odparował, pozostawiając jedynie aromat.

9. KROK 9

   

   Wlać śmietanę lub śmietanę.

10. KROK 10

    

    Dodaj całą pozostałą musztardę. Mieszać.

11. KROK 11

    

    Dodać sos sojowy, cukier. Doprowadzić do wrzenia, pozostawić na małym ogniu, mieszając.

12. KROK 12

    

    Smażyć bułki na gorącej patelni w oleju roślinnym na złoty kolor.

13. KROK 13

    

    Bułki po wyjęciu wykałaczek układamy w sosie. Pozostawić na 5-10 minut na małym ogniu.

14. KROK 14

    

    Idealnym dodatkiem do bułek jest puszyste puree ziemniaczane.

Komentarze do przepisu

Elina

18.10.2023

5

Zbliżają się wakacje, 8 marca, i chcę zadowolić moich przyjaciół czymś nowym, zwyczajnym z wyglądu, ale z niespodzianką. To danie jest idealne! Szybkie w przygotowaniu, bez komplikacji i z nietypowym nadzieniem! Wygląda pięknie, pysznie! Podobne bułki nazywamy „palcami”

Ira

18.10.2023

4.8

Galina! Dziękuję za „zapał” w przepisie – to ogórek w bułce! Bardzo mi się podobało, wezmę pod uwagę! Dziękuję za przepis!

Wszystko

18.10.2023

4.6

Czy można tę musztardę zastąpić inną? Moja rodzina bardzo jej nie lubi. Czy jest coś, co można zastąpić, a nie tylko sto?