Involtini di pollo in salsa di crema di senape

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Togliere la pelle dal petto e separare con cura il filetto dalle ossa. Ovviamente puoi comprare subito il filetto, ma avevo già il seno con la pelle.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto in diagonale a fettine sottili. È meglio congelare un po 'il seno, i pezzi risulteranno più lisci. Ma non necessariamente.

3. PASSO 3

   

   Sbattere leggermente, salare e pepare. Va bene che tutti i pezzi siano di dimensioni diverse.

4. PASSO 4

   

   Spalmare un po' di senape.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i cetriolini in 4 parti.

6. PASSO 6

   

   Disporre le fette di cetriolini sulla senape.

7. PASSO 7

   

   Arrotolare fissando con uno stuzzicadenti.

8. PASSO 8

   

   Iniziamo a preparare la salsa. Far bollire il vino per 3 minuti per far evaporare l'alcol, lasciando solo l'aroma.

9. PASSO 9

   

   Versare la panna o la panna acida.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi tutta la senape rimanente. Mescolare.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi salsa di soia, zucchero. Portare a ebollizione, lasciare a fuoco basso, mescolando.

12. PASSO 12

    

    Friggere i panini in una padella calda in olio vegetale fino a doratura.

13. PASSO 13

    

    Immergete gli involtini nella salsa, dopo aver eliminato gli stuzzicadenti. Lasciare agire per 5-10 minuti a fuoco basso.

14. PASSO 14

    

    Il contorno ideale per i panini è un soffice purè di patate.

Commenti sulla ricetta

Elina

18.10.2023

5

Le vacanze, l'8 marzo, stanno arrivando presto e voglio accontentare i miei amici con qualcosa di nuovo, apparentemente ordinario, ma con una sorpresa. Questo piatto è perfetto! Veloci da preparare, senza complicazioni e con un ripieno insolito! Sembra bellissimo, delizioso! Chiamiamo rotoli simili “dita”; si preparano con ripieno di carne (carne macinata), oppure con fegato e lardo tagliati a listarelle. Ma con i cetrioli, questa è la prima volta che vedo una ricetta del genere. Lo metto nel ricettario.

Ira

18.10.2023

4.8

Galina! Grazie per la "scorza" nella ricetta: è un cetriolo in un panino! Mi è piaciuto molto, prendo nota! Grazie per la ricetta!

Tutto

18.10.2023

4.6

È possibile sostituire questa senape con un'altra? Alla mia famiglia non piace davvero. C'è qualcosa che può essere sostituito, non solo un centinaio?