Hähnchenröllchen in Senf-Sahnesauce

Name: Hähnchenröllchen in Senf-Sahnesauce
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Hühnerbrust; 50 g Dijon Senf; 8 Gurken; schmecken Pfeffer; schmecken Salz; 100 ml Weißwein; 300 ml Schlagsahne; 200 g Dijon Senf; 2 teelöffel Sojasauce; 0.5 teelöffel Zucker

Ein ungewöhnliches Gericht aus gewöhnlichen Produkten wird Sie und Ihre Familie begeistern. Nachdem ich es einmal zubereitet hatte, wurde mir anhand der Reaktion meiner Familie klar, dass dieses Gericht fest einen der ersten Plätze in unserer Familie eingenommen hatte.

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Evelyn Garcia

Rezept von

Kalorien

412kcal

Eiweiß

37Gramm

Fett

25Gramm

Kohlenhydrate

9Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

800g

50g

8

schmecken

schmecken

100ml

300ml

200g

2teelöffel

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Entfernen Sie die Haut von der Brust und trennen Sie das Filet vorsichtig von den Knochen. Filet kann man natürlich auch gleich kaufen, aber ich hatte schon Brust mit Haut.
SCHRITT 2
Das Filet schräg in dünne Scheiben schneiden. Es ist besser, die Brust etwas einzufrieren, dann werden die Stücke glatter. Aber nicht unbedingt.
SCHRITT 3
Leicht schlagen, salzen und pfeffern. Es ist in Ordnung, dass alle Teile unterschiedliche Größen haben.
SCHRITT 4
Etwas Senf darauf verteilen.
SCHRITT 5
Die Gurken in 4 Teile schneiden.
SCHRITT 6
Gurkenscheiben auf den Senf legen.
SCHRITT 7
Aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
SCHRITT 8
Beginnen wir mit der Zubereitung der Soße. Kochen Sie den Wein 3 Minuten lang, um den Alkohol zu verdampfen und nur das Aroma übrig zu lassen.
SCHRITT 9
Sahne oder Sauerrahm einfüllen.
SCHRITT 10
Den restlichen Senf hinzufügen. Mischen.
SCHRITT 11
Sojasauce und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze unter Rühren stehen lassen.
SCHRITT 12
Die Brötchen in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten.
SCHRITT 13
Legen Sie die Brötchen in die Soße, nachdem Sie die Zahnstocher entfernt haben. Bei schwacher Hitze 5-10 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 14
Die ideale Beilage zu Brötchen ist lockeres Kartoffelpüree.

Kommentare zum Rezept

Elina

18.10.2023

5

Der Feiertag, der 8. März, steht vor der Tür und ich möchte meine Freunde mit etwas Neuem, Gewöhnlichem, aber mit einer Überraschung erfreuen. Dieses Gericht ist perfekt! Schnell zubereitet, unkompliziert und mit ungewöhnlicher Füllung! Sieht wunderschön aus, lecker! Wir nennen ähnliche Rollen „Finger“

Ira

18.10.2023

4.8

Galina! Vielen Dank für die Würze im Rezept – es ist eine Gurke im Brötchen! Es hat mir sehr gut gefallen, ich werde es mir merken! Danke für das Rezept!

Alle

18.10.2023

4.6

Kann man diesen Senf durch einen anderen ersetzen? Meine Familie mag sie nicht wirklich. Gibt es etwas, das ersetzt werden kann, nicht nur hundert?