Zupa ramen z kurczakiem

Name: Zupa ramen z kurczakiem
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Kurczak; 2 Jajka; 1 Marchewka; 1 Cebula; 3 ząbki czosnku Czosnek; 4 łyżka Sos sojowy; 0.5 łyżeczka Imbir w proszku; 3 Chilli; 10 гр Zielone cebule; 1 łyżeczka Sezam; 1 L Woda; 200 гр Makaron; 3 Piment

Japońskie, oryginalne, bardzo smaczne, o orientalnym smaku. Zupa Ramen z kurczakiem, gęsta, treściwa i apetyczna, przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom egzotycznych potraw. Imbir, zielona cebula i sezam dodają wyjątkowego akcentu i niepowtarzalnego smaku. Świetny lunch lub kolacja w zaledwie 30 minut!

68

13731

Scarlett Thomas

Autor przepisu

Kalorie

1214kcal

Białko

84g

Tłuszcz

84g

Węglowodany

60g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

0.5

2

1

1

3ząbki czosnku

4łyżka

0.5łyżeczka

3

10гр

1łyżeczka

1L

200гр

3

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

KROK 1
Jak gotować zupę ramen z kurczakiem w domu? Przygotuj wszystkie składniki na zupę. Jeśli masz zamrożonego kurczaka, wyjmij go wcześniej z zamrażarki i rozmroź. Tym razem użyłam dwóch małych udek z kurczaka w proporcji po jednej na porcję. Jajka umyj, ugotuj na twardo i obierz.
KROK 2
Umyj kurczaka, usuń wszelkie pozostałe pióra, jeśli występują. Mięso włożyć do rondla, zalać zimną wodą i wstawić na kuchenkę. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
KROK 3
W tym czasie obierz marchewkę, cebulę i czosnek. Opłucz warzywa.
KROK 4
Ostrożnie usuń pianę, która utworzyła się na patelni. Do bulionu dodaj marchewkę i cebulę i zmniejsz ogień do umiarkowanego. Gotuj kurczaka, aż będzie gotowy, z do połowy zamkniętą pokrywką. Zajęło mi to około 30-35 minut.
KROK 5
Zdejmij gotowe mięso z patelni i odcedź bulion. Lekko ostudzonego kurczaka pokroić na małe kawałki.
KROK 6
Do bulionu z kurczaka wlać sos sojowy, dodać posiekany czosnek, ziele angielskie, imbir w proszku i papryczkę chili. Wymieszaj i posmakuj soli. Jeśli to konieczne, dodaj sól do smaku. Włóż patelnię z powrotem do pieca i pozostaw do ogrzania na małym ogniu.
KROK 7
Makaron ugotuj na osobnej patelni.
KROK 8
Weź głęboki talerz. Ugotowany makaron ułóż bliżej jednej krawędzi, jak na zdjęciu.
KROK 9
Na drugą połówkę połóż kawałki kurczaka.
KROK 10
Jajko przekrój na pół i połóż na talerzu. Na tym etapie można dodać świeże kiełki soi. Marynowane warzywa stosowałam do zup azjatyckich.
KROK 11
Wlać gorący bulion.
KROK 12
Posyp sezamem i drobno posiekaną zieloną cebulą.
KROK 13
Domowa zupa ramen z kurczakiem jest gotowa do podania!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

17.11.2023

4.8

Na obiad postanowiłam zrobić zupę ramen z kurczakiem. To proste, ale jasne, interesujące i pyszne! Podczas serwowania do ramenu można dodać plasterki świeżego ogórka, pomidora, odrobinę koreańskiej marchewki lub kapusty. Bardzo smaczna zupa, polecam. Dziękuję autorce za przepis!