Hühner-Ramen-Suppe

Name: Hühner-Ramen-Suppe
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Huhn; 2 Eier; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 3 knoblauchzehen Knoblauch; 4 esslöffel Sojasauce; 0.5 teelöffel Ingwer Puder; 3 Chili; 10 g Grüne Zwiebeln; 1 teelöffel Sesam; 1 L Wasser; 200 g Nudeln; 3 Piment

Japanisch, originell, sehr lecker, mit orientalischer Note. Ramen-Suppe mit Hühnchen, dick, reichhaltig und appetitlich, wird alle Liebhaber exotischer Gerichte ansprechen. Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sesam sorgen für eine besondere Note und einen einzigartigen Geschmack. Tolles Mittag- oder Abendessen in nur 30 Minuten!

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Harper Davis

Autor des Rezepts

Kalorien

1214Kcal

Eiweiß

84gramm

Fett

84gramm

Kohlenhydrate

60gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

0.5

2

1

1

3knoblauchzehen

4esslöffel

0.5teelöffel

3

10g

1teelöffel

1L

200g

3

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Wie kocht man zu Hause Ramen-Suppe mit Hühnchen? Bereiten Sie alle Zutaten für die Suppe vor. Wenn Sie gefrorenes Hähnchen haben, nehmen Sie es vorher aus dem Gefrierschrank und tauen Sie es auf. Dieses Mal habe ich zwei kleine Hähnchenschenkel verwendet, jeweils eine Keule pro Portion. Eier waschen, hart kochen und schälen.
SCHRITT 2
Das Hähnchen waschen, ggf. restliche Federn entfernen. Das Fleisch in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
SCHRITT 3
Zu diesem Zeitpunkt die Karotten, Zwiebeln und den Knoblauch schälen. Das Gemüse abspülen.
SCHRITT 4
Eventuell entstandenen Schaum in der Pfanne vorsichtig abschöpfen. Geben Sie die Karotten und Zwiebeln in die Brühe und reduzieren Sie die Flamme auf mittlere Stufe. Das Hähnchen bei halb geschlossenem Deckel garen. Ich habe etwa 30-35 Minuten gebraucht.
SCHRITT 5
Das fertige Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Brühe abseihen. Das leicht abgekühlte Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 6
Sojasauce in die Hühnerbrühe gießen, gehackten Knoblauch, Piment, Ingwerpulver und Chilischote hinzufügen. Umrühren und nach Salz abschmecken. Bei Bedarf Salz nach Geschmack hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und lassen Sie sie bei schwacher Hitze erwärmen.
SCHRITT 7
Die Nudeln in einer separaten Pfanne kochen.
SCHRITT 8
Nehmen Sie einen tiefen Teller. Platzieren Sie die gekochten Nudeln näher an einer Kante, wie auf dem Foto.
SCHRITT 9
Auf die andere Hälfte die Hähnchenteile legen.
SCHRITT 10
Das Ei halbieren und auf einen Teller legen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie frische Sojasprossen hinzufügen. Für asiatische Suppen habe ich eingelegtes Gemüse verwendet.
SCHRITT 11
Die heiße Brühe angießen.
SCHRITT 12
Mit Sesamkörnern und fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
SCHRITT 13
Die hausgemachte Hühnchen-Ramen-Suppe ist servierfertig!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

17.11.2023

4.8

Ich beschloss, zum Mittagessen Ramensuppe mit Hühnchen zuzubereiten. Es ist einfach, aber hell, interessant und lecker! Beim Servieren können Sie den Ramen frische Gurken-, Tomaten-, etwas koreanische Karotten- oder Kohlscheiben hinzufügen. Sehr leckere Suppe, ich empfehle sie. Danke an den Autor für das Rezept!