Sopa de ramen de pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de ramen con pollo en casa? Prepara todos los ingredientes para la sopa. Si tienes pollo congelado, sácalo del congelador con antelación y descongélalo. Esta vez utilicé dos muslos de pollo pequeños a razón de un muslo por ración. Lavar los huevos, hervirlos y pelarlos.

2. PASO 2

   

   Lavar el pollo, quitarle los restos de plumas si las hubiera. Colocar la carne en una cacerola, cubrir con agua fría y colocar al fuego. Llevar a ebullición a fuego alto.

3. PASO 3

   

   En este momento, pelar las zanahorias, las cebollas y los ajos. Enjuague las verduras.

4. PASO 4

   

   Retire con cuidado la espuma que se haya formado en la sartén. Agrega las zanahorias y las cebollas al caldo y reduce el fuego a moderado. Cocine el pollo hasta que esté cocido con la tapa medio cerrada. Me tomó entre 30 y 35 minutos.

5. PASO 5

   

   Retire la carne terminada de la sartén y cuele el caldo. Corta el pollo ligeramente enfriado en trozos pequeños.

6. PASO 6

   

   Vierta la salsa de soja en el caldo de pollo, agregue el ajo picado, la pimienta de Jamaica, el jengibre en polvo y el chile. Revuelva y pruebe de sal. Si es necesario, agregue sal al gusto. Regrese la sartén al fuego y déjela calentar a fuego lento.

7. PASO 7

   

   Hervir los fideos en una cacerola aparte.

8. PASO 8

   

   Coge un plato hondo. Coloque los fideos hervidos más cerca de un borde, como en la foto.

9. PASO 9

   

   Coloca los trozos de pollo en la otra mitad.

10. PASO 10

    

    Corta el huevo por la mitad y colócalo en un plato. En esta etapa, puedes agregar brotes de soja frescos. He utilizado verduras encurtidas para sopas asiáticas.

11. PASO 11

    

    Vierta el caldo caliente.

12. PASO 12

    

    Espolvorea con semillas de sésamo y cebollas verdes finamente picadas.

13. PASO 13

    

    ¡La sopa de ramen de pollo casera está lista para servir!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

17.11.2023

4.8

Decidí preparar sopa ramen con pollo para el almuerzo. ¡Es simple, pero brillante, interesante y delicioso! Al servir, puedes agregar al ramen rodajas de pepino fresco, tomate, un poco de zanahoria coreana o repollo. Sopa muy rica, la recomiendo. ¡Gracias al autor por la receta!