Gulasz z wątróbki drobiowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszny i szybki gulasz z wątróbki drobiowej na 4 porcje, weź 600 g wątróbki drobiowej, 1 szt. cebulę, marchewkę i pomidory, a także olej słonecznikowy do smażenia, liść laurowy i sól do smaku.

2. KROK 2

   

   Obraną cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Na rozgrzany na patelni olej słonecznikowy wrzucamy kostkę cebuli i marchewki i smażymy na średnim ogniu przez 7 minut.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie pokroić również pomidora w kostkę.

5. KROK 5

   

   Na patelnię dodajemy pokrojonego pomidora i mieszamy warzywa.

6. KROK 6

   

   Następnie dodaj sól do warzyw na patelni i kontynuuj smażenie przez kolejne 7 minut, mieszając.

7. KROK 7

   

   Podczas smażenia warzyw pokrój wątróbkę drobiową na małe kawałki.

8. KROK 8

   

   Do patelni z warzywami dodajemy posiekaną wątróbkę.

9. KROK 9

   

   Wymieszaj wątróbkę drobiową ze smażonymi warzywami i smaż przez kolejne 5 minut na średnim ogniu, bez przykrywania patelni.

10. KROK 10

    

    Następnie napełnij wątróbkę drobiową warzywami wodą.

11. KROK 11

    

    Na patelnię wrzucamy liść laurowy i mieszając doprowadzamy do wrzenia.

12. KROK 12

    

    Przykryj patelnię wątróbką drobiową i warzywami i ustaw ogień na mały.

13. KROK 13

    

    Gotuj gulasz z wątróbek drobiowych przez kolejne 10 minut, następnie wyłącz ogień.

14. KROK 14

    

    Gulasz z wątróbki drobiowej podajemy z dowolnym dodatkiem, szczególnie pyszny z kaszą gryczaną.

Komentarze do przepisu

Kira

22.09.2023

4.7

Pyszne danie, dziękuję! Wątróbka drobiowa jest również pyszna duszona z kwaśną śmietaną.

Sona

22.09.2023

4.6

Ciekawe, nigdy nie próbowałam z wątroby, oszczędzam. Tak zwykle gotuję

Pan K

22.09.2023

5

szklanka wody czy 2 litry??

luba60

22.09.2023

5

Bardzo ciekawy przepis.