Gulash de hígado de pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un delicioso y rápido gulash de hígado de pollo para 4 porciones, tome 600 g de hígado de pollo, 1 ud. cebollas, zanahorias y tomates, además de aceite de girasol para freír, laurel y sal al gusto.

2. PASO 2

   

   Corta las cebollas y las zanahorias peladas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Vierte los dados de cebolla y zanahoria en el aceite de girasol calentado en una sartén y sofríe a fuego medio durante 7 minutos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, corta también el tomate en dados.

5. PASO 5

   

   Agrega el tomate picado a la sartén y mezcla las verduras.

6. PASO 6

   

   Luego agrega sal a las verduras en la sartén y continúa friendo por otros 7 minutos, revolviendo.

7. PASO 7

   

   Mientras se asan las verduras, corte el hígado de pollo en trozos pequeños.

8. PASO 8

   

   Agrega el hígado picado a la sartén con las verduras.

9. PASO 9

   

   Mezcla el hígado de pollo con las verduras fritas y cocina por 5 minutos más a fuego medio sin tapar la sartén.

10. PASO 10

    

    Luego llena el hígado de pollo con verduras con agua.

11. PASO 11

    

    Coloca la hoja de laurel en la cacerola y, revolviendo, lleva a ebullición.

12. PASO 12

    

    Cubre la sartén con el hígado de pollo y las verduras y baja el fuego.

13. PASO 13

    

    Cocine a fuego lento el gulash de hígado de pollo durante otros 10 minutos y luego apague el fuego.

14. PASO 14

    

    Servimos gulash de hígado de pollo con cualquier guarnición, especialmente delicioso con trigo sarraceno.

Comentarios sobre la receta.

kira

22.09.2023

4.7

Delicioso plato, ¡gracias! El hígado de pollo también queda delicioso guisado con crema agria.

sona

22.09.2023

4.6

Interesante, nunca lo he probado del hígado, me lo guardo. Así suelo cocinar

señor k

22.09.2023

5

un vaso de agua o 2 litros??

luba60

22.09.2023

5

Una receta muy interesante.