Hühnerlebergulasch

Name: Hühnerlebergulasch
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hühnerleber; 150 g Zwiebelzwiebeln; 150 g Karotte; 150 g Tomaten; 1 teelöffel Salz; 1 Lorbeerblatt; 2 esslöffel Sonnenblumenöl; 1 tasse Wasser

Ein schnelles Gericht aus Hühnerleber mit Gemüse. Hühnerlebergulasch ist nicht nur ein schnelles, sondern auch preiswertes Gericht. Das Rezept ist recht einfach und unkompliziert und vor allem kann es auf Wunsch ergänzt werden, indem man zum Gemüse beispielsweise Paprika, Äpfel und sogar Bananen hinzufügt.

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Mila Williams

Rezept von

Kalorien

327kcal

Eiweiß

32Gramm

Fett

19Gramm

Kohlenhydrate

10Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

600g

150g

150g

150g

1teelöffel

1

2esslöffel

1tasse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Um ein leckeres und schnelles Hühnerlebergulasch für 4 Portionen zuzubereiten, nehmen Sie 600 g Hühnerleber, 1 Stck. Zwiebeln, Karotten und Tomaten sowie Sonnenblumenöl zum Braten, Lorbeerblatt und Salz nach Geschmack.
SCHRITT 2
Die geschälten Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Die Zwiebel- und Karottenwürfel in das in einer Bratpfanne erhitzte Sonnenblumenöl geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten braten.
SCHRITT 4
Inzwischen auch die Tomate in Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Die gehackte Tomate in die Pfanne geben und das Gemüse vermischen.
SCHRITT 6
Anschließend das Gemüse in der Bratpfanne salzen und weitere 7 Minuten unter Rühren weiterbraten.
SCHRITT 7
Während das Gemüse röstet, schneiden Sie die Hühnerleber in kleine Stücke.
SCHRITT 8
Die gehackte Leber mit dem Gemüse in die Pfanne geben.
SCHRITT 9
Die Hühnerleber mit dem gebratenen Gemüse vermischen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, ohne die Pfanne abzudecken.
SCHRITT 10
Dann füllen Sie die Hühnerleber mit Gemüse und Wasser.
SCHRITT 11
Das Lorbeerblatt in die Pfanne geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
SCHRITT 12
Decken Sie die Bratpfanne mit Hühnerleber und Gemüse ab und stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe.
SCHRITT 13
Das Hühnerlebergulasch weitere 10 Minuten köcheln lassen, dann den Herd ausschalten.
SCHRITT 14
Wir servieren Hühnerlebergulasch zu jeder Beilage, besonders lecker mit Buchweizen.