Kebab z kurczaka na piwie z mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 21 godziny

1. KROK 1

   

   Do przygotowania tego kebaba potrzebne są 2 kg ud kurczaka oddzielonych od kości. 4 cebule. Oleje roślinne i jagodowe, w tym przypadku agrest, 100 ml octu. 1 łyżka przypraw: mieszanka papryki, curry, natka pietruszki.

2. KROK 2

   

   Do przypraw wlać olej i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Pozwól, aby olejek przyprawowy się zaparzył. W tym czasie możesz pokroić cebulę w pierścienie. Przygotuj mleko z piwem.

4. KROK 4

   

   Dodaj to wszystko do mięsa. Dobrze wymieszaj i przechowuj w lodówce przez 8-20 godzin. W tym przypadku gotowali przez dwa dni z rzędu w dwóch partiach. Za pierwszym razem kebab marynowano przez 8 godzin, za drugim razem od rozpoczęcia marynowania minęło już 20 godzin. Za drugim razem kebab okazał się bardziej soczysty, bardziej miękki i gotował się szybciej. Nie mniej pierwszego dnia kebab wyszedł bardziej mięsisty. W zależności od gustu polecam marynować dłużej.

5. KROK 5

   

   Krótko przed końcem planowanego czasu marynowania rozpalić ogień lub rozpalić grilla. A kiedy węgle się zaczną wydobywać, możesz nawlec kebab na szaszłyki.

6. KROK 6

   

   Teraz węgle są gotowe - możesz rozłożyć kebab! Ach, ten wyjątkowy aromat!

7. KROK 7

   

   Musisz gotować przez 15-20 minut, od czasu do czasu obracając. Dla tych, którzy lubią bardziej wypieczoną skórkę, nie spiesz się, aby ją odwrócić, pozwól kebabowi upiec według własnego gustu!

8. KROK 8

   

   Czas minął, kebab jest gotowy. Aby to sprawdzić, możesz wykonać nacięcie nożem. Czas wyjąć i podać udekorowane ziołami, na talerzu, na szaszłykach lub razem! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

07.09.2023

4.8

Sumeilo, wow, to jest kebab! Bardzo ciekawe połączenie - piwo z mlekiem, różnymi olejami, a nawet jagodami i agrestem! gdzie to można dostać, czy jest na sprzedaż, czy trzeba samemu to zrobić, bardzo mnie ciekawi ten przepis, możesz mi powiedzieć coś więcej na ten temat? Bardzo chcę spróbować tego smaku mięsa, i to nawet na ogniu! Dziękuję bardzo za przepis!<br />

Natusik

07.09.2023

4.9

Bardzo nietypowy przepis na grilla! Wezmę pod uwagę.

Ira

07.09.2023

5

Sumeilo!!! Serdecznie gratuluję wygranej w konkursie! Twój kebab jest super!!!