チキンケバブと牛乳のビール

手順

調理時間: 21 時間

1. ステップ 1

   

   このケバブを作るには、骨から外した鶏もも肉2kgが必要です。玉ねぎ4個。植物油とベリー油、この場合はグーズベリー、酢100ml。スパイス大さじ1：ピーマン、カレー、パセリの混合物。

2. ステップ 2

   

   スパイスの上に油を注ぎ、かき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   スパイスオイルを染み込ませます。この時点で玉ねぎを輪切りにしてもよい。ビールに牛乳を用意します。

4. ステップ 4

   

   これらすべてを肉に加えます。よく混ぜて8〜20時間冷蔵庫で冷やします。この場合、2 日連続で 2 回に分けて調理しました。 1回目はケバブを8時間マリネしましたが、2回目はマリネ開始からすでに20時間が経過していました。 2 回目では、ケバブはよりジューシーで柔らかくなり、調理が早くなりました。初日は、ケバブがさらに肉厚になってきました。好みにもよりますが、マリネ時間を長くすることをお勧めします。

5. ステップ 5

   

   予定のマリネ時間が終了する少し前に、火をつけるかバーベキューをします。炭が立ち上がってきたら、ケバブを串に刺します。

6. ステップ 6

   

   これで石炭の準備が整いました。ケバブを並べることができます。ああ、この特別な香り！

7. ステップ 7

   

   時々裏返しながら15〜20分間調理する必要があります。もっと焼きたての生地が好きな人は、焦って裏返したりせず、好みの焼き加減でケバブを焼いてください。

8. ステップ 8

   

   時間が経ち、ケバブの準備が整いました。確認するには、ナイフで切り込みを入れます。取り出してハーブを添えて、大皿や串に刺したり、あるいは全部まとめてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

07.09.2023

4.8

スメイロ、うわー、これはケバブだ！非常に興味深い組み合わせです - ビールと牛乳、さまざまなオイル、さらにはベリーやグーズベリー！どこで入手できますか、販売されていますか、それとも自分で作らなければなりませんか。このレシピに非常に興味があります。詳しく教えていただけますか?この肉の味、しかも火で食べてみたい！レシピありがとうございます<br /> ね！

ナトゥシク

07.09.2023

4.9

とても珍しいバーベキューレシピです！メモしておきます。

アイラ

07.09.2023

5

スメイロ！！！コンテストでの優勝を心よりお祝い申し上げます！あなたのケバブは最高です!!!