Filet z kurczaka na szaszłykach w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowanie produktów. Najpierw rozmroź kurczaka. Użyłem jednego uda, z którego oskórowałem. Jagody należy umyć. Czyścimy cebulę i zanurzamy ją w wodzie, aby zapewnić wygodne cięcie. W moździerzu rozetrzeć ziarna pieprzu i nasiona kolendry.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka pokroić na wygodne kawałki

3. KROK 3

   

   Szaszłyki moczymy w głębokiej misce, a filet marynujemy. Wtedy końce drewna po usmażeniu pozostaną jasne, będą bardziej reprezentacyjne. Suszone wiśnie moczymy osobno, aby po usmażeniu nie były twarde.

4. KROK 4

   

   Cebulę podzielić na warstwy, wybierając grubsze. Pokrój w kwadraty w kształcie kawałków filetu z kurczaka. Sprawdź patyczkiem, czy marginesy nie są zbyt wąskie.

5. KROK 5

   

   Zaczynamy nawlekać kwadrat cebuli na szaszłyki od dołu, a następnie wiśnię. Trzeci w kolejności jest kawałek filetu z kurczaka, który najpierw panierujemy w sezamie. Powtarzamy połączenie cebuli, wiśni i kurczaka. Okazuje się, że pięć razy, ostatnim będzie kolejny kwadrat cebuli.

6. KROK 6

   

   Gotowe szaszłyki ułożyłam na drucianej kratce i umieściłam je na środkowym poziomie piekarnika. Poniżej poziomu znajdowała się blacha do pieczenia z wodą. Jeśli nie ma kraty, możesz użyć dowolnego odpowiedniego kształtu. Musisz także wlać wodę na dno tego pojemnika. Piec w piekarniku. Mój kebab zajął dwadzieścia minut (200 gr.).

7. KROK 7

   

   Wyjmij zrumieniony, aromatyczny kebab z piekarnika. Dobrze podawać z dowolnymi warzywami. Dla miłośników słonego używam sosu sojowego. Świeży seler i koper włoski lub koperek dobrze komponują się z szaszłykami z kurczaka. Moim zdaniem wyszła piękna kompozycja. Wiśnie zostały ugotowane na parze i doskonale komponowały się z przyprawionym kurczakiem, a krążki cebuli były upieczone, ale nie przypalone.