Hähnchenfilet am Spieß im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Vorbereitung von Produkten. Zuerst das Hähnchen auftauen. Ich habe einen Oberschenkel verwendet, von dem ich die Haut abgezogen habe. Die Beeren müssen gewaschen werden. Wir putzen die Zwiebel und tauchen sie zum bequemen Schneiden in Wasser. Pfefferkörner und Koriandersamen im Mörser zermahlen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie das Hähnchenfilet in praktische Stücke

3. SCHRITT 3

   

   Wir weichen die Spieße in einer tiefen Schüssel ein, während das Filet eingelegt wird. Dann bleiben die Enden der Hölzer nach dem Braten hell und sehen ansehnlicher aus. Die getrockneten Kirschen weichen wir separat ein, damit sie nach dem Braten nicht zäh werden.

4. SCHRITT 4

   

   Teilen Sie die Zwiebel in Schichten auf und wählen Sie dickere Schichten. In Quadrate schneiden, die wie Hähnchenfiletstücke geformt sind. Überprüfen Sie mit einem Spieß, ob die Ränder nicht zu schmal sind.

5. SCHRITT 5

   

   Wir fangen an, von unten ein Zwiebelquadrat auf die Spieße zu stecken, dann eine Kirsche. Das dritte in der Reihenfolge ist ein Stück Hähnchenfilet, das wir zunächst in Sesamkörnern wälzen. Wir wiederholen die Kombination aus Zwiebeln, Kirschen und Hühnchen. Es stellt sich fünf Mal heraus, das letzte wird ein weiteres Zwiebelquadrat sein.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Spieße legte ich auf einen Rost und stellte sie auf die mittlere Ebene in den Ofen. Unterhalb des Niveaus befand sich ein Backblech mit Wasser. Wenn kein Gitter vorhanden ist, können Sie jede geeignete Form verwenden. Sie müssen auch Wasser in den Boden dieses Behälters gießen. Im Ofen rösten. Meine Döner brauchten zwanzig Minuten (200 gr.).

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie die gebräunten, aromatischen Spieße aus dem Ofen. Passt gut zu jedem Gemüse. Für salzige Liebhaber verwende ich Sojasauce. Zu Hähnchenspießen passen frischer Sellerie und Fenchel oder Dill. Meiner Meinung nach ist es eine wunderschöne Komposition geworden. Die Kirschen wurden je nach Geschmack gedämpft und passten perfekt zum gewürzten Hühnchen, und die Zwiebelquadrate waren gebacken, aber nicht verbrannt.