Kotleciki z kurczaka na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z kurczaka na patelni? Przygotuj wymagane składniki. Jeśli to konieczne, rozmroź piersi wcześniej. Umyj jaja kurze i wytrzyj do sucha. Na płaski talerz wsyp mąkę, będzie nam potrzebna do panierowania.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na 3 plasterki. Plasterki powinny być całe i cieńsze. Lekko uderz młotkiem w każdy kawałek.

3. KROK 3

   

   Posolić i pieprzyć mięso.

4. KROK 4

   

   Oddziel białka od żółtek jaj.

5. KROK 5

   

   Żółtka ubić z łyżką zimnej wody.

6. KROK 6

   

   Białka ubić osobno mikserem ze szczyptą soli na stabilną, przewiewną pianę.

7. KROK 7

   

   Najpierw zanurz każdy kawałek kurczaka w ubitym żółtku.

8. KROK 8

   

   Następnie zwiń filet z obu stron w mące pszennej.

9. KROK 9

   

   Na koniec zanurz kurczaka w ubitych białkach, upewniając się, że mięso jest całkowicie pokryte ubitymi białkami.

10. KROK 10

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny. Połóż na nim kotlety z kurczaka.

11. KROK 11

    

    Smaż kurczaka na średnim ogniu przez około 2-4 minuty z każdej strony, aż uzyska złoty kolor.

12. KROK 12

    

    Rezultatem powinny być złociste kotlety z przewiewną skórką i delikatnym mięsem z kurczaka. Bardzo smaczne! Smacznego!

Komentarze do przepisu

SvetaDi

25.11.2023

5

Proste, ale jakże pyszne danie. Kotlety z kurczaka będą odpowiednie zarówno w dni powszednie, jak i święta. Lubię też piec je z serem. Pyszne!

Elena Pankina

25.11.2023

4.5

Na stronie znalazłam świetny przepis: kotleciki z kurczaka na patelni! Filet z kurczaka kroję na porcje, które lekko ubijam. Jajka podzielono na białka i żółtka. Lekko ubij żółtka. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę. Plasterki filetu maczałam najpierw w żółtku, następnie w mące, następnie w białkach i obsmażałam na patelni z obu stron. Zwiewna, chrupiąca skórka i delikatne, soczyste mięso w środku..mmm...smaczne 👍Bardzo dziękuję autorce Marii za pyszny przepis i polecam spróbować 😊

strigele

25.11.2023

4.5

Kotlety okazały się bardzo smaczne, chociaż białka nie starczyło na wszystko. Nawet moja córeczka zjadła całość))

Elena

25.11.2023

5

Przepis jest po prostu super!!! Kotleciki wyszły mięciutkie i soczyste! Dziękuję!

homjak

25.11.2023

4.6

Super, taki prosty i pyszny przepis na „Kotlety z kurczaka na patelni”! Tak się cieszę, że to znalazłem. Od tej pory tylko w ten sposób będę gotować filet z kurczaka. Wielkie dzięki!