Chuletas de pollo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de pollo en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios. Descongele las pechugas con antelación si es necesario. Lave los huevos de gallina y séquelos. Echamos la harina en un plato plano, la necesitamos para empanizar.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo a lo largo en 3 rodajas. Las rodajas deben quedar enteras y más finas. Golpee ligeramente cada pieza con un martillo.

3. PASO 3

   

   Salpimentar la carne.

4. PASO 4

   

   Separar las claras de las yemas de los huevos.

5. PASO 5

   

   Batir las yemas con una cucharada de agua fría.

6. PASO 6

   

   Batir las claras por separado con una batidora con una pizca de sal hasta obtener una espuma aireada y estable.

7. PASO 7

   

   Primero sumerge cada trozo de pollo en las yemas batidas.

8. PASO 8

   

   Luego, enrolle el filete por ambos lados en harina de trigo.

9. PASO 9

   

   Finalmente, mojar el pollo en las claras batidas, asegurándonos de que la carne quede completamente cubierta por las claras batidas.

10. PASO 10

    

    Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque encima las chuletas de pollo.

11. PASO 11

    

    Freír el pollo a fuego medio durante unos 2-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado.

12. PASO 12

    

    El resultado deberían ser chuletas doradas con una corteza aireada y una tierna carne de pollo. ¡Muy sabroso! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

SvetaDi

25.11.2023

5

Un plato sencillo pero que delicioso. Las chuletas de pollo serán relevantes tanto entre semana como festivos. También me gusta hornearlos con queso. ¡Delicioso!

Elena Pankina

25.11.2023

4.5

Encontré una receta estupenda en el sitio web: ¡chuletas de pollo en una sartén! Corté el filete de pollo en porciones y las batí ligeramente. Los huevos se dividieron en claras y yemas. Batir ligeramente las yemas. En otro bol, bata las claras a punto de nieve. Mojé las rodajas de filete primero en las yemas, luego en la harina, luego en las claras y las freí en una sartén por ambos lados. Corteza aireada y crujiente y carne tierna y jugosa por dentro..mmm...deliciosa 👍Muchas gracias a la autora María por la deliciosa receta y te recomiendo que la pruebes 😊

estrigel

25.11.2023

4.5

Las chuletas resultaron muy ricas, aunque no había suficiente proteína para todo. Incluso mi hija pequeña se lo comió entero))

elena

25.11.2023

5

¡¡¡La receta es simplemente genial!!! ¡Las chuletas quedaron suaves y jugosas! ¡Gracias!

homjak

25.11.2023

4.6

¡Súper, una receta tan sencilla y deliciosa de “Chuletas de pollo en una sartén”! Me alegro mucho de haberlo encontrado. Esta es la única forma en que cocinaré el filete de pollo a partir de ahora. ¡Muchas gracias!