Cukinia konserwowa z ketchupem chili

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Przygotuj wszystko do konserwowania cukinii - sterylizuj słoiki i gotuj pokrywki. Umyte zioła do konserwacji wkładamy do przygotowanych słoików, ja używam ziół, które wskazałam w składnikach, można użyć korzenia chrzanu, liścia laurowego itp., jak kto lubi.

3. KROK 3

   

   Cukinię myjemy, kroimy w krążki lub półpierścienie w zależności od wielkości i układamy w słoikach. W trakcie napełniania potrząsaj słoikami. tak, aby zmieściło się jak najwięcej cukinii.

4. KROK 4

   

   Przygotuj marynatę: w rondelku wymieszaj sól, cukier i ketchup, dodaj wodę i ocet. Wszystko dokładnie wymieszaj, włóż na kuchenkę i zagotuj.

5. KROK 5

   

   Wrzącą marynatę wlewamy do słoików z cukinią. Słoiki z cukinią wkładamy do sterylizacji.

6. KROK 6

   

   Aby to zrobić, połóż serwetkę na dnie odpowiedniego garnka, włóż słoiki z cukinią i przykryj je gotowanymi pokrywkami, wlej ciepłą wodę do garnka aż do wieszaków słoików i postaw na kuchence. Słoiki zagotuj, zmniejsz ogień i sterylizuj słoiki litrowe przez 10 minut, słoiki dwulitrowe przez 20 minut, słoiki trzylitrowe przez 30 minut. Po upływie określonego czasu wyjmujemy słoiki, zwijamy je, odwracamy do góry dnem i zawijamy do całkowitego wystygnięcia.

7. KROK 7

   

   Schłodzone słoiki z cukinią można przechowywać w spiżarni w temperaturze pokojowej. Cukinia w puszce z ketchupem chili jest gotowa na zimę! Pysznej zimy!