缶詰ズッキーニのチリケチャップ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを缶詰にするためのすべてを準備します - 瓶を滅菌し、蓋を煮ます。保存用に洗ったハーブを準備した瓶に入れます。私は材料に示したハーブを使用します。西洋わさびの根、月桂樹の葉など、お好みのものを使用できます。

3. ステップ 3

   

   ズッキーニを洗い、大きさに応じてリングまたはハーフリングに切り、瓶に入れます。充填プロセス中に瓶を振ってください。できるだけ多くのズッキーニが収まるように。

4. ステップ 4

   

   マリネを準備します。鍋に塩、砂糖、ケチャップを入れて混ぜ、水と酢を加えます。すべてをよく混ぜ、ストーブの上に置き、沸騰させます。

5. ステップ 5

   

   沸騰したマリネをズッキーニの瓶に注ぎます。ズッキーニの入った瓶を滅菌するために入れます。

6. ステップ 6

   

   これを行うには、適切な鍋の底にナプキンを置き、ズッキーニの入った瓶を置き、沸騰した蓋で覆い、瓶のハンガーまで鍋に温水を注ぎ、ストーブの上に置きます。瓶を沸騰させ、火を弱め、1リットルの瓶は10分間、2リットルの瓶は20分間、3リットルの瓶は30分間殺菌します。指定された時間が経過したら、瓶を取り出し、丸め、逆さまにし、完全に冷めるまで包みます。

7. ステップ 7

   

   冷却したズッキーニの瓶は室温で食料庫に保管できます。缶詰ズッキーニのチリケチャップ添えは冬に向けての準備です！美味しい冬をお過ごしください！