Tort Minion Biszkopt czekoladowy wykonany z kremówki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić biszkopt czekoladowy Minion z fondantu? Najpierw przygotuj niezbędne składniki na ciastko. Opłucz świeże jagody i umieść je na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody. Mrożonych jagód nie trzeba wcześniej rozmrażać. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni. Do głębokiego pojemnika wbić jajka i zacząć ubijać mikserem na niskich obrotach, stopniowo dodając cały cukier.

2. KROK 2

   

   Jajka ubić z cukrem, aż masa zwiększy objętość około 3 razy. Do masy jajecznej przesiać porcjami mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać szpatułką od dołu do góry. Dzięki przesianiu mąka zostanie nasycona tlenem, a biszkopt okaże się bardziej puszysty i zwiewny.

3. KROK 3

   

   Do ciasta wsypać mak i ponownie wszystko dokładnie wymieszać.

4. KROK 4

   

   Następnie do ciasta dodaj jagody. Nie dodawaj zbyt dużej ilości jagód, aby nie przeszkadzały w wyrośnięciu ciasta.

5. KROK 5

   

   Ciasto wylewamy na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Odpowiedni papier pergaminowy możesz wybrać czytając osobny artykuł o właściwościach pergaminu, link znajduje się na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Na wierzch można położyć więcej jagód.

7. KROK 7

   

   Wygładź ciasto wokół krawędzi.

8. KROK 8

   

   Ciastko pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu. Gotowość możesz sprawdzić wykałaczką – wbij ją w środek i od razu wyjmij. Jeśli jest suchy, biszkopt jest gotowy. Gotowy biszkopt ostudzić. Po wystygnięciu lepiej odstawić biszkopt na kilka godzin, aby nie rozpadł się podczas krojenia.

9. KROK 9

   

   Wystudzone ciastko przekroić na pół w poprzek, a każdą połówkę wzdłuż na jeszcze dwie części. W sumie są cztery ciasta.

10. KROK 10

    

    Przygotuj niezbędne składniki na krem. Wcześniej wyjmij masło z lodówki. W głębokim pojemniku ubić mikserem mleko skondensowane z miękkim masłem.

11. KROK 11

    

    Powstały krem ​​wyłożyć na dolną warstwę ciasta.

12. KROK 12

    

    Umyte i obrane kiwi pokroić w krążki i ułożyć na kremie.

13. KROK 13

    

    Drugie ciasto posmaruj kremem z jednej strony i połóż tą stroną na pierwszym cieście.

14. KROK 14

    

    Następnie posmaruj kremem drugą warstwę ciasta, pokrój banany w plasterki i ułóż je na warstwie ciasta. Całość przykrywamy trzecią natłuszczoną warstwą ciasta.

15. KROK 15

    

    Na wierzchu również smarujemy ciasto kremem i układamy owoce, teraz naprzemiennie rzędami kiwi i bananów.

16. KROK 16

    

    Na wierzchu ułożyć ostatni tort pokryty kremem. Ciasto lekko docisnąć do wierzchu i włożyć do lodówki na 2 godziny do namoczenia.

17. KROK 17

    

    Zanim pokryjesz ciasto kremem, musisz zaokrąglić rogi nożem.

18. KROK 18

    

    Przygotuj niezbędne składniki na krówkę. Masło pokroić w kostkę, a czekoladę połamać na kawałki. Umieść wszystko w misce.

19. KROK 19

    

    Postaw miskę na podwójnym bojlerze i roztop masło na gładką masę, ciągle mieszając. Gotową krówkę wyjąć z łaźni wodnej i lekko ostudzić.

20. KROK 20

    

    Ciasto posmaruj ze wszystkich stron krówką czekoladową i włóż do lodówki, aż czekolada stwardnieje.

21. KROK 21

    

    Możesz kupić gotowy mastyks (żółty, brązowy i biały) lub możesz zrobić to sam. Aby to zrobić, rozpuść pianki z masłem i sokiem z cytryny w łaźni parowej.

22. KROK 22

    

    Do roztopionej masy dodajemy porcjami cukier puder, za każdym razem dokładnie mieszając.

23. KROK 23

    

    Ugniataj masę uszczelniającą, aż stanie się jednorodną lepką masą, a następnie kontynuuj ugniatanie rękami.

24. KROK 24

    

    Część masy uszczelniającej do dekoracji należy pomalować na brązowo, część na żółto, a część białej masy uszczelniającej należy pozostawić. Jako barwników użyjemy kurkumy i kakao. Aby zrobić brązowy mastyks, najpierw wymieszaj na stole cukier puder i proszek kakaowy.

25. KROK 25

    

    Ugniataj część masy uszczelniającej w tej mieszance, aż będzie całkowicie gotowa i uzyska pożądany kolor. W ten sam sposób przygotuj żółty mastyk, używając kurkumy.

26. KROK 26

    

    Rozwałkuj żółty fondant na cienki placek, którego wielkość pokryje 2/3 ciasta. Owiń naleśnik mastyksowy wokół wałka do ciasta.

27. KROK 27

    

    Teraz odwiń naleśnik z wałka tak, aby przykrył 2/3 ciasta.

28. KROK 28

    

    Odetnij nadmiar fondantu i wsuń jego brzeg pod ciasto.

29. KROK 29

    

    W ten sam sposób posmaruj pozostałą 1/3 ciasta brązowym fondantem.

30. KROK 30

    

    Przytnij brązowy fondant i również włóż go pod ciasto.

31. KROK 31

    

    Z brązowego fondantu wytnij kieszeń. Po zwilżeniu kieszeni wodą należy ją przykleić. Za pomocą łyżki wykonaj nacięcia w mastyksu, imitując szwy.

32. KROK 32

    

    Wytnij i przyklej także paski. Zaznacz szew.

33. KROK 33

    

    Zrób oczy z białego mastyksu, a źrenice, usta i okulary z brązu. Przyklej wszystko do ciasta. Za pomocą koralików cukierniczych możesz dodać źrenicom blasku.

34. KROK 34

    

    Za pomocą noża wykonaj nacięcie na głowie. Uformuj włosy z mastyksu i pokryj jego podstawę wodą, włóż je w oznaczone szczeliny.

35. KROK 35

    

    Jeśli to konieczne, wykonaj numer z mastyksu i przyklej go do kieszeni. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

tania • wół

27.11.2023

4.5

Każdy zainteresowany może obejrzeć przepis wideo na biszkopt z mastyksu w postaci postaci z kreskówki.

Julena

27.11.2023

5

Bardzo podobał mi się tort i dekoracja. Chciałbym to na urodziny mojego syna

Julena

27.11.2023

5

Do tej pory robiłam to ciasto dla syna. Musiałem majstrować cały dzień. Ale było warto. Okazało się, że jest to bardzo pyszne ciasto. Docenili to dzieci i dorośli. Przepraszam, nie mogę załączyć mojego pierwszego doświadczenia.

Julena

27.11.2023

4.8

Tak wyszło ciasto. Nie oceniaj rygorystycznie. To moja pierwsza praca z mastyksem.

Julena

27.11.2023

4.7

Oto moje przygotowanie. Generalnie uwielbiam piec i nie boję się nowych przepisów. Oczywiście gdy upiekłam biszkopt, najwyraźniej nie wyrósł on tak jak w przepisie właścicielki. Ale wybrnąłem z tej sytuacji. Wycięłam 2 całe podstawy. A resztę pokrój w kawałki i wymieszaj je z kremem i wyłóż do środka. Reszta według przepisu

Lyla45

27.11.2023

4.9

pyszne, ale myślę, że będzie wymagało dużo majsterkowania. Naprawdę chcę zadowolić moją córkę! Bo lubię ugotować coś smacznego i szybkiego!

Elena

27.11.2023

4.7

Dziękuję bardzo za przepis, ciasto wyszło niesamowicie pyszne, wszyscy są zadowoleni. Szkoda, że ​​nie mogę pokazać Wam mojego dzieła, moja córka chciała jednookiego.