Cake Minion Schokoladen-Biskuitkuchen aus Fondant

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 8 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Minion-Schokoladen-Biskuitkuchen aus Fondant? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten für den Keks vor. Die frischen Beeren abspülen und in ein Sieb geben, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen. Gefrorene Beeren müssen nicht vorher aufgetaut werden. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein. Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter und beginnen Sie mit dem Rühren mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, wobei Sie nach und nach den gesamten Zucker hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sich das Volumen der Masse etwa verdreifacht. Mehl und Backpulver portionsweise in die Eimasse sieben und mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben verrühren. Durch das Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt und der Biskuitkuchen wird fluffiger und luftiger.

3. SCHRITT 3

   

   Mohn in den Teig geben und alles noch einmal sorgfältig vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes fügen Sie die Beeren zum Teig hinzu. Geben Sie nicht zu viele Beeren hinzu, damit sie das Aufgehen des Teigs nicht behindern.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie einen separaten Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Sie können noch ein paar Beeren darauf geben.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig an den Rändern glattstreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Keks etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen – stecken Sie ihn in die Mitte und nehmen Sie ihn sofort heraus. Wenn es trocken ist, ist der Biskuitkuchen fertig. Den fertigen Biskuitkuchen abkühlen lassen. Es ist besser, den Keks nach dem Abkühlen mehrere Stunden ruhen zu lassen, damit er beim Schneiden nicht zerbröselt.

9. SCHRITT 9

   

   Den abgekühlten Keks quer halbieren und jede Hälfte der Länge nach in zwei weitere Stücke schneiden. Insgesamt gibt es vier Kuchen.

10. SCHRITT 10

    

    Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Creme vor. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen. In einem tiefen Behälter die Kondensmilch mit weicher Butter mit einem Mixer verrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Die entstandene Creme auf den unteren Tortenboden streichen.

12. SCHRITT 12

    

    Die gewaschene und geschälte Kiwi in Ringe schneiden und auf die Creme legen.

13. SCHRITT 13

    

    Den zweiten Kuchen auf einer Seite mit Sahne bestreichen und diese Seite auf den ersten Kuchen legen.

14. SCHRITT 14

    

    Anschließend den zweiten Tortenboden oben mit Sahne bestreichen, die Bananen in Scheiben schneiden und auf den Tortenboden legen. Alles mit dem dritten gefetteten Tortenboden bedecken.

15. SCHRITT 15

    

    Obenauf den Kuchen ebenfalls mit Sahne einfetten und die Früchte auslegen, nun abwechselnd Reihen von Kiwis und Bananen.

16. SCHRITT 16

    

    Den letzten mit Sahne bestrichenen Kuchen darauflegen. Den Kuchen oben etwas andrücken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

17. SCHRITT 17

    

    Bevor Sie die Torte mit Fondant bestreichen, müssen Sie die Ecken mit einem Messer abrunden.

18. SCHRITT 18

    

    Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den Fudge vor. Die Butter in Würfel schneiden und die Schokolade in Stücke brechen. Alles in eine Schüssel geben.

19. SCHRITT 19

    

    Stellen Sie die Schüssel über ein Wasserbad und schmelzen Sie die Butter unter ständigem Rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den fertigen Fudge aus dem Wasserbad nehmen und leicht abkühlen lassen.

20. SCHRITT 20

    

    Den Kuchen von allen Seiten mit Schokoladenfondant bestreichen und in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade hart wird.

21. SCHRITT 21

    

    Sie können fertigen Mastix (gelb, braun und weiß) kaufen oder ihn selbst herstellen. Dafür die Marshmallows mit Butter und Zitronensaft im Dampfbad schmelzen.

22. SCHRITT 22

    

    Fügen Sie der geschmolzenen Mischung portionsweise Puderzucker hinzu und rühren Sie dabei jedes Mal gründlich um.

23. SCHRITT 23

    

    Kneten Sie den Mastix, bis eine homogene, viskose Masse entsteht, und kneten Sie ihn dann mit den Händen weiter.

24. SCHRITT 24

    

    Ein Teil des Mastixes für die Dekoration sollte braun gestrichen werden, ein anderer Teil gelb und etwas weißer Mastix sollte übrig bleiben. Als Farbstoffe werden wir Kurkuma und Kakao verwenden. Um braunen Mastix herzustellen, vermischen Sie zunächst Puderzucker und Kakaopulver auf dem Tisch.

25. SCHRITT 25

    

    Kneten Sie einen Teil des Mastix in diese Mischung, bis er vollständig fertig ist und die gewünschte Farbe hat. Machen Sie auf die gleiche Weise gelben Mastix aus Kurkuma.

26. SCHRITT 26

    

    Rollen Sie den gelben Fondant zu einem dünnen Pfannkuchen aus, der groß genug ist, um 2/3 des Kuchens zu bedecken. Wickeln Sie den Mastixpfannkuchen um das Nudelholz.

27. SCHRITT 27

    

    Rollen Sie nun den Pfannkuchen vom Nudelholz ab und bedecken Sie ihn zu 2/3.

28. SCHRITT 28

    

    Den überschüssigen Fondant abschneiden und den Rand unter den Kuchen stecken.

29. SCHRITT 29

    

    Das restliche Drittel des Kuchens auf die gleiche Weise mit braunem Fondant bedecken.

30. SCHRITT 30

    

    Schneiden Sie den braunen Fondant ab und stecken Sie ihn ebenfalls unter den Kuchen.

31. SCHRITT 31

    

    Aus braunem Fondant eine Tasche ausschneiden. Nachdem Sie die Tasche etwas mit Wasser angefeuchtet haben, kleben Sie sie fest. Machen Sie mit einem Löffel Kerben in den Mastix, um Nähte zu imitieren.

32. SCHRITT 32

    

    Schneiden und kleben Sie auch die Riemen. Markieren Sie die Naht.

33. SCHRITT 33

    

    Machen Sie Augen aus weißem Mastix und Pupillen, Mund und Brille aus braunem. Alles auf den Kuchen kleben. Mit Hilfe von Konfektperlen können Sie den Pupillen Glanz verleihen.

34. SCHRITT 34

    

    Machen Sie mit einem Messer einen Schnitt am Kopf. Formen Sie aus Mastix Haare, bestreichen Sie die Basis mit Wasser und führen Sie sie in die markierten Schlitze ein.

35. SCHRITT 35

    

    Machen Sie bei Bedarf eine Zahl aus Mastix und kleben Sie diese auf die Tasche. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

tania•oxe

27.11.2023

4.5

Interessierte können sich ein Videorezept für einen Biskuitkuchen aus Mastix in Form einer Zeichentrickfigur ansehen.

Julena

27.11.2023

5

Die Torte und die Dekoration haben mir sehr gut gefallen. Ich möchte es zum Geburtstag meines Sohnes

Julena

27.11.2023

5

Ich habe diesen Kuchen immer noch für meinen Sohn gebacken. Ich musste den ganzen Tag basteln. Aber das war es wert. Es ist ein sehr leckerer Kuchen geworden. Kinder und Erwachsene schätzten es. Leider kann ich meine erste Erfahrung nicht anhängen.

Julena

27.11.2023

4.8

So ist der Kuchen geworden. Urteilen Sie nicht streng. Dies ist das erste Mal, dass ich mit Mastix arbeite.

Julena

27.11.2023

4.7

Hier ist meine Vorbereitung. Generell liebe ich das Backen und habe keine Angst vor neuen Rezepten. Als ich den Biskuitkuchen gebacken habe, ist er natürlich offenbar nicht genug aufgegangen, wie im Rezept des Besitzers. Aber ich bin aus der Situation herausgekommen. Ich habe 2 ganze Basen ausgeschnitten. Und die Reste habe ich in Stücke geschnitten und mit der Sahne vermischt und in die Mitte gegeben. Der Rest entspricht dem Rezept

Lyla45

27.11.2023

4.9

lecker, aber ich denke, es erfordert viel Bastelarbeit. Ich möchte meiner Tochter wirklich eine Freude machen! Weil ich gerne etwas Leckeres und Schnelles koche!

Elena

27.11.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept, der Kuchen ist wahnsinnig lecker geworden, alle sind glücklich. Schade, dass ich Ihnen meine Kreation nicht zeigen kann, meine Tochter wollte ein Einäugiges.