Surówka z kapusty z burakami i marchewką bez sterylizacji

Cóż, bardzo proste przygotowanie warzyw! Doskonały przepis na przygotowanie sałatki warzywnej bez długiego procesu sterylizacji, który z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom i miło zaskoczy doskonałym smakiem!
54
17879
Avery'ego AndersonaAvery'ego Andersona
Autor przepisu
Surówka z kapusty z burakami i marchewką bez sterylizacji
Kalorie
217Kcal
Białko
3gram
Tłuszcz
10gram
Węglowodany
26gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 20

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 30 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Aby przygotować pyszną sałatkę warzywną na zimę bez sterylizacji, przygotowujemy niezbędne produkty.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Dość drobno siekamy dwa kilogramy kapusty i wrzucamy do dużej emaliowanej patelni.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Pół kilograma papryki pokroić w paski i dodać na patelnię.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Kilogram cebuli pokroić w półpierścienie i umieścić w rondlu.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj na patelni.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Na patelnię wlej pół litra wody, następnie dodaj cztery łyżki cukru i dwie łyżki soli.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Wlej dwieście mililitrów oleju roślinnego na patelnię, następnie połóż go na kuchence i włącz na średnią temperaturę.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Zetrzyj kilogram marchewki na grubej tarce.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Na patelnię włóż startą marchewkę i po wymieszaniu wszystkich składników kontynuuj gotowanie warzyw na wolnym ogniu.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Zetrzyj kilogram buraków na grubej tarce.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Do wspólnego rondla włóż starte buraki i wymieszaj.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Przykrywając patelnię pokrywką, gotuj sałatkę przez czterdzieści minut, następnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dwadzieścia minut, a pięć minut przed gotowością dodaj na patelnię dwie łyżki 70% esencji octowej i zamieszaj.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Gorącą sałatkę włóż do sterylnych słoików i przykryj sterylnymi pokrywkami.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Po ostygnięciu słoiki z sałatką przechowuj w ciemnym i suchym miejscu. Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!