Gotowana sałatka jarzynowa bez majonezu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z gotowanych warzyw bez majonezu? Przygotuj składniki. W razie potrzeby skład produktów można zmienić, wykluczając lub dodając dowolne warzywa, świeże zioła i przyprawy. Warzywa myjemy i gotujemy w skórkach. Aby skrócić czas gotowania buraków, do wody, w której gotują się buraki, można dodać szczyptę sody. Dzięki temu ugotuje się znacznie szybciej i zachowa więcej witamin. Odcedź wodę, poczekaj, aż warzywa ostygną, a następnie obierz je

2. KROK 2

   

   Buraki pokroić w kostkę lub paski.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Marchewkę również pokroić w kostkę lub półkola, jeśli marchewka była mała.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie lub średnią kostkę. Jeśli świeża cebula wydaje się zbyt gorzka, można ją zamarynować w occie lub po prostu zalać wrzątkiem, zalewając już posiekaną gorącą wodą.

6. KROK 6

   

   Ogórki pokroić w kostkę. Ogórki kiszone można zastąpić ogórkami kiszonymi lub kapustą kiszoną.

7. KROK 7

   

   Wszystkie ugotowane warzywa włóż do głębokiej salaterki. Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku. Sałatkę dopraw oliwą z oliwek. Można go zastąpić zwykłym olejem słonecznikowym lub innym. Kilka kropel soku z cytryny poprawi także smak sałatki. Wszystko dobrze wymieszaj. Sałatkę wkładamy na chwilę do lodówki, żeby się namoczyła. Smacznego!

Komentarze do przepisu

homjak

02.08.2023

4.8

Uwielbiam winegret w każdej odsłonie. Polecam również wersję sałatki jarzynowej z buraków z marchewką i serem.

Natalia M

02.08.2023

4.6

Mój mąż przyniósł buraki i poprosił o zrobienie sałatki z gotowanych warzyw bez majonezu. Przepis znalazłam na stronie i wszystko mi smakowało. Skład przypomina niemal winegret, tylko delikatniejszy. Ugotowałam warzywa razem, wyjmując je dopiero, gdy były gotowe. Buraki gotowano dłużej i nie dodawano sody. Mam ogórki domowej roboty, otworzyłam słoik, nie są zbyt słone i kwaśne. Wziąłem małą cebulę. Sałatka nam smakowała, nawet córka jadła ją z przyjemnością. Kostki warzywne są miękkie, delikatne, a wśród nich znajdują się kawałki ogórka i cebuli. Świetnie chrupią i dają bogatszy smak w porównaniu do warzyw gotowanych. Wspaniała sałatka, użyłam jako dodatek, bardzo smaczna!

tatyanochka2022

02.08.2023

4.7

Na wieczór przygotowałam sałatkę z gotowanych warzyw bez majonezu. W smaku przypomina klasyczny winegret. Ziemniaki, marchewkę i buraki ugotowałam, następnie obrałam, odkroiłam skórkę i pokroiłam w drobną kostkę (lubię taki sposób krojenia). Ogórki kiszone i cebulę pokroiłam w kostkę, a cebulę zamarynowałam w occie. Warzywa połączyłam w głębokim talerzu, dodałam nierafinowany olej roślinny (zastąpiłem oliwę z oliwek) i sól. Nie dodałam soku z cytryny. Ponieważ w sałatce znajdowały się marynowane warzywa (ogórki i cebula), kwasowość i pikantność wystarczyły, aby sałatka była bardzo apetyczna i smaczna! Zjadłam to z wielką przyjemnością! Dziękuję bardzo za przepis!

JGannas35

02.08.2023

5

To niezła sałatka. Ja to zrobiłem. Można go zrobić latem, a zimą będzie pyszny. Zjedliśmy wszystko, co było na świątecznym stole!

Archibald Archibaldowicz

02.08.2023

5

to się nazywa vinigret))) lifehack: aby nie zawracać sobie głowy gotowaniem/niedogotowaniem całych marchewek i ziemniaków, pokrój je na surowo w kostkę (o wymaganej wielkości), włóż do wrzącej wody i gotuj ziemniaki przez około 5-6 minut, marchewka na 7-8. Aby ziemniaki się nie gotowały, do wody można dodać kilka łyżek soku z cytryny, warto od razu posolić, bo. sól dodana do przygotowanej sałatki da zbędną wodę) Buraki oczywiście gotujemy tradycyjnie w „mundurze”