マヨネーズを使わない茹で野菜サラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   マヨネーズを使わない茹で野菜のサラダの作り方は？材料を準備します。必要に応じて、野菜、新鮮なハーブ、スパイスを除外または追加することにより、製品の組成を変更できます。野菜を洗い、皮ごと茹でます。ビーツの調理時間を短縮するには、ビーツを調理する水にソーダをひとつまみ加えます。こうすることで、より早く調理でき、より多くのビタミンを保持できます。野菜の水を切って冷めてから皮をむきます

2. ステップ 2

   

   ビーツを立方体または短冊状に切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   また、ニンジンが小さければ立方体または半円に切ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪または中程度の立方体に切ります。新玉ねぎが苦すぎると思われる場合は、酢でマリネするか、すでに刻んだ玉ねぎの上に熱湯を注ぎ、単に熱湯を注ぐことができます。

6. ステップ 6

   

   キュウリを立方体に切ります。キュウリのピクルスはピクルスやザワークラウトに置き換えることができます。

7. ステップ 7

   

   調理した野菜をすべて深いサラダボウルに入れます。塩と黒コショウを加えて味を調えます。サラダをオリーブオイルで味付けします。通常のひまわり油や他のものに置き換えることができます。レモン汁を数滴加えるとサラダの味が良くなります。すべてをよく混ぜます。サラダを冷蔵庫にしばらく入れて浸します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ホムジャク

02.08.2023

4.8

私はどのバージョンのビネグレットソースも大好きです。ビーツとニンジンとチーズを使った野菜サラダのバージョンも提供したいと思っています。

ナタリア・M

02.08.2023

4.6

夫はビーツを持ってきて、マヨネーズを使わずに茹でた野菜のサラダを作ってほしいと頼みました。ウェブサイトでこのレシピを見つけましたが、すべてが気に入りました。組成はビネグレットに似ていますが、より優しいだけです。野菜をまとめて調理し、準備ができたときにだけ取り出しました。ビーツはより長く調理され、ソーダは加えられませんでした。自家製キュウリがあり、瓶を開けましたが、あまり塩辛くなく、酸っぱくありません。小さな玉ねぎを取りました。私たちはサラダが気に入りました。娘も喜んで食べました。野菜の角切りは柔らかくて柔らかく、その中にはキュウリとタマネギの部分があります。歯ごたえがよく、茹でた野菜に比べて濃厚な味わいになります。素晴らしいサラダ、おかずとして使いました、とても美味しかったです！

タチャノチカ2022

02.08.2023

4.7

夕方にはマヨネーズを使わずに茹でた野菜からサラダを作りました。まさにクラシックなビネグレットソースのような味わいです。ジャガイモ、ニンジン、ビーツを茹でて皮をむき、皮を切り取り、小さな立方体に切りました（私はこの種の切り方が好きです）。キュウリとタマネギのピクルスも立方体に切り、タマネギを酢にマリネしました。深皿に野菜を入れて混ぜ、未精製植物油​​（オリーブオイルの代わり）と塩を加えました。レモン汁は入れませんでした。サラダにはピクルス（キュウリとタマネギ）が入っているので、酸味と辛みが食欲をそそる美味しさでした！大満足で食べました！レシピありがとうございます！

Jガンナス35

02.08.2023

5

素敵なサラダです。できました。夏に作っても冬に美味しくいただけます。お祝いのテーブルにあるものはすべて食べました！

アーチボルド・アーチバルドヴィッチ

02.08.2023

5

それはビニグレットと呼ばれます）））ライフハック：丸ごとのニンジンとジャガイモを調理したり、調理が不十分であったりする手間を省くために、生のまま立方体（必要なサイズ）に切り、沸騰したお湯に入れ、ジャガイモを約5〜6時間調理します。分、ニンジン7〜8。ジャガイモが沸騰するのを防ぐために、水に大さじ2、3杯のレモン汁を加えます。すぐに塩を加えるのが良いからです。準備したサラダに塩を加えると、余分な水分が発生します）当然のことながら、私たちはビーツを伝統的に「均一」に調理します。