Ciasto z kwaśną śmietaną jagodową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z kwaśną śmietaną jagodową? Rozpocznij gotowanie od ciasta. Przygotuj dla niego jedzenie. Śmietana do tego przepisu lepiej pasuje do niskiej zawartości tłuszczu - jest bardziej płynna. Można go również zastąpić kefirem.

2. KROK 2

   

   Jak zrobić ciasto? Dobrze umyj jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Ubij je w miskę, dodaj tam cukier. Jajka ubić z cukrem, aż będą puszyste i jasne.

3. KROK 3

   

   Mąkę przesiej - to nie tylko usunie wszelkie ewentualne zanieczyszczenia, ale także nasyci ją tlenem, dzięki czemu ciasto będzie bardziej puszyste i zwiewne. Dodawaj go partiami do ciasta. Zamieszać. Przygotuj się na to, że będziesz potrzebować mniej lub więcej mąki, niż podano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta.

4. KROK 4

   

   Dodaj śmietanę i sodę.

5. KROK 5

   

   Ubijaj ponownie, aż będzie gładkie. Ciasto jest gotowe. Powinno wyglądać jak gęsta śmietana.

6. KROK 6

   

   Przygotuj nadzienie. Przygotuj dla niej jedzenie. Borówki nadają się zarówno świeże, jak i mrożone. Najpierw rozmrozić zamrożoną i odsączyć nadmiar płynu. Dowolna skrobia wystarczy, ale weź dwie łyżki skrobi kukurydzianej.

7. KROK 7

   

   Jak zrobić nadzienie? Umyj jagody i osusz je na ręcznikach papierowych. Wymieszaj jagody z cukrem i skrobią.

8. KROK 8

   

   Ostrożnie wymieszaj jagody, uważając, aby ich nie zmiażdżyć, aby nie było mniej soku.

9. KROK 9

   

   Połowę ciasta wlać do naczynia do zapiekania.

10. KROK 10

    

    Na wierzchu rozsmaruj nadzienie jagodowe.

11. KROK 11

    

    Nadzienie wypełnić pozostałym ciastem. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut. Dokładny czas będzie zależał od funkcji Twojego piekarnika. Skoncentruj się na wyglądzie ciasta - powinno stać się złotobrązowe. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, ostudź i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mama • Tima

03.08.2023

4.9

Cóż za wspaniały przepis! Na śniadanie zrobiłam placek jagodowy z nadzieniem śmietanowym ze świeżymi jagodami. Wyszło bardzo pachnąco! Zrobię ten przepis również z innymi jagodami. Dziękuję bardzo za przepis!