Torta con panna acida ai mirtilli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta con panna acida ai mirtilli? Iniziare la cottura con l'impasto. Preparagli il cibo. La panna acida per questa ricetta è più adatta a basso contenuto di grassi: è più liquida. Puoi anche sostituirlo con kefir.

2. PASSO 2

   

   Come preparare l'impasto? Lavare bene le uova. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Sbattili in una ciotola, aggiungi lo zucchero lì. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e leggero.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina: questo non solo rimuoverà eventuali detriti, ma la saturerà anche di ossigeno, rendendo la torta più soffice e ariosa. Aggiungilo all'impasto in parti. Mescolata. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Concentrarsi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata dell'impasto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi panna acida e soda.

5. PASSO 5

   

   Sbattere di nuovo fino a che liscio. L'impasto è pronto. Dovrebbe risultare come una densa panna acida.

6. PASSO 6

   

   Preparare il ripieno. Preparale il cibo. I mirtilli sono adatti sia freschi che congelati. Scongelare prima quello congelato e scolare il liquido in eccesso. Va bene qualsiasi amido, ma prendi due cucchiai di amido di mais.

7. PASSO 7

   

   Come fare il ripieno? Lavate i mirtilli e asciugateli su carta assorbente. Mescolare i mirtilli con lo zucchero e l'amido.

8. PASSO 8

   

   Mescolare attentamente le bacche, facendo attenzione a non schiacciarle in modo che ci sia meno succo.

9. PASSO 9

   

   Versare metà dell'impasto nella teglia.

10. PASSO 10

    

    Distribuire sopra il ripieno di mirtilli.

11. PASSO 11

    

    Riempire il ripieno con l'impasto rimasto. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. Concentrati sull'aspetto della torta: dovrebbe diventare dorata. Togliere la torta finita dal forno, raffreddare e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mamma•Tima

03.08.2023

4.9

Che ricetta meravigliosa! Ho preparato la torta di mirtilli ripiena di panna acida per colazione con mirtilli freschi. Si è rivelato così profumato! Cucinerò questa ricetta anche con altri frutti di bosco. Grazie mille per la ricetta!