Belyashi bez drożdży z mięsem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Niezbędne produkty. Margaryna powinna być prosto z zamrażarki.

2. KROK 2

   

   Do połowy mąki dodać sól i przesiać do miski.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj margarynę na grubej tarce i zmiel na okruchy.

4. KROK 4

   

   Jajka rozbić do miski (oddzielić jedno żółtko, aby posmarować białka) i ubić widelcem.

5. KROK 5

   

   W mące z margaryną zrobić wgłębienie i wbić do niego jajka. Lekko wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Podgrzej kefir, aż będzie ciepły i wlej do niego sodę.

7. KROK 7

   

   Wlać do miski.

8. KROK 8

   

   Mieszać. Następnie powoli dodajemy resztę przesianej mąki i zagniatamy ciasto.

9. KROK 9

   

   Nie powinno być bardzo stromo. Przykryj folią i pozostaw w temperaturze pokojowej na godzinę.

10. KROK 10

    

    W międzyczasie posiekaj cebulę w blenderze lub zetrzyj ją na drobnej tarce. Dodać do mięsa mielonego.

11. KROK 11

    

    Dodaj tam sól i pieprz, dodaj wodę i dobrze wymieszaj. Mięso mielone nie powinno być grube.

12. KROK 12

    

    Po godzinie ciasto pokroić na kawałki. Formujemy małe kulki i wałkujemy je na płaskie placki o grubości 0,5 cm.

13. KROK 13

    

    Na każdy placek nałóż łyżkę mięsa mielonego.

14. KROK 14

    

    Przypinamy fałdy w okrąg, pozostawiając małą dziurkę.

15. KROK 15

    

    Uformowane białka ułożyć na blasze do pieczenia i posmarować je roztrzepanym żółtkiem.

16. KROK 16

    

    Wstaw blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz około pół godziny, aż ciasto mocno się zarumieni. Z tej ilości produktów wyszło mi 18 białych o średnicy 8 cm.

17. KROK 17

    

    Podawać z herbatą i bulionem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natasza

02.08.2023

4.6

To ciasto bez drożdży nadaje się nie tylko do białek, ale także do ciast. Gotuje się błyskawicznie, nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. ciasto okazuje się miękkie. możesz wziąć dowolne mięso mielone na białe

Natusik

02.08.2023

4.5

Dziękuję za przepis! Na pewno będę gotować!

Ira

02.08.2023

4.9

IrenDV, te ciasta są piękne i pyszne, na pewno spróbuję je zrobić! Dziękuję za przepis!