Belyashi ohne Hefe mit Fleisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Produkte. Die Margarine sollte direkt aus dem Gefrierschrank kommen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Hälfte des Mehls salzen und in eine Schüssel sieben.

3. SCHRITT 3

   

   Margarine auf einer groben Reibe darüber reiben und zu Krümeln zermahlen.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel (trennen Sie ein Eigelb, um das Eiweiß einzufetten) und schlagen Sie es mit einer Gabel.

5. SCHRITT 5

   

   In Mehl und Margarine eine Mulde formen und die Eier hineingeben. Leicht mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Erhitzen Sie den Kefir, bis er warm ist, und gießen Sie Soda hinein.

7. SCHRITT 7

   

   In eine Schüssel füllen.

8. SCHRITT 8

   

   Mischen. Dann langsam den Rest des gesiebten Mehls dazugeben und den Teig kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Es sollte nicht sehr steil sein. Mit Folie abdecken und eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    In der Zwischenzeit die Zwiebel im Mixer zerkleinern oder auf einer feinen Reibe reiben. Zum Hackfleisch hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Dort Salz und Pfeffer hinzufügen, Wasser hinzufügen und gut vermischen. Das Hackfleisch sollte nicht dick sein.

12. SCHRITT 12

    

    Nach einer Stunde den Teig in Stücke schneiden. Wir formen kleine Kugeln und rollen sie zu 0,5 cm dicken Fladen.

13. SCHRITT 13

    

    Auf jedes Fladenbrot einen Esslöffel Hackfleisch geben.

14. SCHRITT 14

    

    Wir stecken die Falten kreisförmig fest und hinterlassen ein kleines Loch.

15. SCHRITT 15

    

    Legen Sie die geformten Eiweiße auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit geschütteltem Eigelb.

16. SCHRITT 16

    

    Legen Sie das Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa eine halbe Stunde lang, bis es intensiv gebräunt ist. Aus dieser Produktmenge habe ich 18 Weiße mit einem Durchmesser von 8 cm bekommen.

17. SCHRITT 17

    

    Mit Tee und Brühe servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natascha

02.08.2023

4.6

Dieser hefefreie Teig eignet sich nicht nur für Weiße, sondern auch für Pasteten. Es gart schnell, man muss nicht warten, bis der Teig aufgegangen ist. Der Teig wird weich. Sie können jedes Hackfleisch für Weiße nehmen

Natusik

02.08.2023

4.5

Danke für das Rezept! Ich werde auf jeden Fall kochen!

Ira

02.08.2023

4.9

IrenDV, diese Kuchen sind wunderschön und lecker, ich werde auf jeden Fall versuchen, sie zu backen! Danke für das Rezept!