오븐에 고기가 들어간 효모가없는 Belyashi

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   필요한 제품. 마가린은 냉동실에서 바로 꺼낸 것이어야 합니다.

2. 단계 2

   

   밀가루의 절반에 소금을 넣고 체로 쳐서 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   굵은 강판 위에 마가린을 갈아서 부스러기로 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   계란을 그릇에 넣고(노른자 하나를 분리하여 흰자에 기름칠) 포크로 치십시오.

5. 단계 5

   

   밀가루와 마가린을 넣고 그 안에 계란을 부어주세요. 가볍게 섞는다.

6. 단계 6

   

   케피어를 따뜻해질 때까지 가열하고 소다를 부어주세요.

7. 단계 7

   

   그릇에 붓습니다.

8. 단계 8

   

   혼합. 그런 다음 체로 쳐진 나머지 밀가루를 천천히 넣고 반죽을 반죽하십시오.

9. 단계 9

   

   매우 가파르면 안됩니다. 필름으로 덮고 실온에 1시간 정도 방치합니다.

10. 단계 10

    

    그 사이에 양파를 믹서기로 자르거나 잘게 갈아줍니다. 다진 고기에 추가하십시오.

11. 단계 11

    

    거기에 소금, 후추를 넣고 물을 넣고 잘 섞어주세요. 다진 고기는 두꺼워서는 안됩니다.

12. 단계 12

    

    한 시간 후 반죽을 조각으로 자릅니다. 우리는 작은 공을 만들어 0.5cm 두께의 평평한 케이크로 굴립니다.

13. 단계 13

    

    각 플랫브레드에 다진 고기 한 스푼을 놓습니다.

14. 단계 14

    

    접힌 부분을 원으로 고정하고 작은 구멍을 남깁니다.

15. 단계 15

    

    완성된 흰자를 베이킹 시트에 놓고 흔들어 놓은 노른자를 바르세요.

16. 단계 16

    

    베이킹 시트를 오븐에 넣고 200도까지 가열한 후 강렬하게 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 굽습니다. 이 수량의 제품에서 직경 8cm의 흰색 18개를 얻었습니다.

17. 단계 17

    

    차와 국물과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나타샤

02.08.2023

4.6

이 효모가 없는 반죽은 흰색 빵뿐만 아니라 파이에도 적합합니다. 빨리 익고 반죽이 부풀 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 반죽이 부드러워진다. 백인을 위해 다진 고기를 가져갈 수 있습니다. 닭고기라면 고기가 건조하지 않도록 약간의 라드를 추가할 수 있고, 다진 고기를 더 맛있게 만들 수 있도록 돼지고기와 쇠고기를 섞을 수 있으며, 물론 양념, 소금, 후추 및 고기용 양념도 추가할 수 있습니다.

나투식

02.08.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다! 나는 반드시 요리할 것이다!

아이라

02.08.2023

4.9

IrenDV님, 이 파이는 아름답고 맛있습니다. 꼭 만들어 보겠습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!