Manti wołowe w szybkowarze gotowanym na parze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   W tym przepisie chcę ci powiedzieć, jak gotować manti na parze z wołowiny. Przygotujmy więc ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z jedną łyżeczką soli i szklanką wody. Zagnieść ciasto na zwarte ciasto, uformować bułkę, zawinąć w folię spożywczą, aby nie wyschło i odstawić na 10-15 minut.

2. KROK 2

   

   Przygotowanie nadzienia do manti. Oczyszczamy i siekamy cebulę.

3. KROK 3

   

   Do mięsa mielonego możesz użyć dowolnego mięsa, ale oczywiście najlepszym produktem jest wołowina lub jagnięcina. Mięso kroimy na bardzo małe kawałki lub mielimy w maszynce do mięsa z dużą siatką. Dodać cebulę i czarny pieprz. Do mięsa mielonego można też dodać trochę zimnej wody, żeby było soczyste. Czasami robię własne mięso mielone, a czasem kupuję je gotowe (jeśli jest świeże) w lokalnym sklepie mięsnym.

4. KROK 4

   

   Gotowe ciasto rozwałkowujemy na kiełbaskę, dzielimy ją nożem na kulki wielkości orzecha. Następnie zwijamy kulki w cienkie placuszki i kładziemy na nie nasze mięso mielone i smalec.

5. KROK 5

   

   Ściskamy krawędzie, zbierając ciasto ze wszystkich stron i zbierając je.

6. KROK 6

   

   Środek zostawiamy otwarty, jak pokazano na zdjęciu. Gotowe manti kładziemy na wielu arkuszach z otworami, nasmarowanymi olejem roślinnym. Do miski matnyshnicy wlej wodę, dodaj sól, ziarna czarnego pieprzu i liść laurowy. Zamknij szybkowar pokrywką i gotuj manti na parze przez 40 minut po ugotowaniu. Gotowe danie posyp czarnym pieprzem i udekoruj ziołami. Manti podaje się w porcelanowych miseczkach lub z bulionem.

Komentarze do przepisu

♥Ewgienia

20.10.2023

4.8

W tym przepisie dowiesz się, jak zrobić manti.

Lilik75

20.10.2023

5

Prawdziwe manti nie są nadziewane mięsem mielonym, tylko drobno siekanym mięsem i tym różnią się głównie od pierogów

babaj

20.10.2023

4.7

...POPROBUJU,NIKOGDA SAM NE DELAL.

Szura

20.10.2023

4.5

Smakosz, Larisa, jak miło jest patrzeć na twoje manti, od razu chciałem dużą porcję, tak, nie każdy robi doskonałe manti, w ich przygotowaniu jest wiele niuansów, ale udało mi się spróbować prawdziwego kazachskiego manti - i ja nigdy takich nie próbowałam nigdzie indziej, sama czasem to robię, ale ciasta i mięsa mielonego nie można porównać z mistrzami tej sztuki. Gratuluję Ci i dziękuję za przepis!

Szura

20.10.2023

4.8

Jaki kucharz wymyślił Manti? Dałbym mu wszystkie nagrody, takie danie jest ulubione przez wszystkich, zawsze jest ich mało, jesz, wydajesz się pełny, a oni przynoszą nową porcję i wszystko się powtarza, tak smacznie))) Nic więcej nie jest potrzebne ))) Wnuczki i dwie mantyshnitsa gotowały dla D.R. Założyły od razu i nawet nie zauważyły, jak się skończyły!

N/N

20.10.2023

4.6

Voobshe-to manti, eto uigurskaya kuxnya! I pochemu v recepte ne ukazani proporcii i specii - takie kak zira?

Marusja

20.10.2023

4.6

W przypadku prawdziwego Manti mięso jest drobno posiekane. Nie mięso mielone, ale drobno posiekane mięso. Spróbuj!