Gulasz wołowy z pastą pomidorową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz wołowy z koncentratem pomidorowym? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Aby mięso było bardziej soczyste, lepiej użyć świeżej pulpy wołowej lub cielęcej. Oprócz soli i pieprzu można dodać własne przyprawy do smaku. Dodałem trochę chmielu-suneli. Użyj dowolnego oleju roślinnego. Mam słonecznik.

2. KROK 2

   

   Umyj wołowinę. Pamiętaj, aby osuszyć go ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci uniemożliwi smażenie - będzie się dusić. Pokrój na średnie kawałki. Jeśli korzystasz z mięsa mrożonego, należy je najpierw odpowiednio rozmrozić na dolnej półce lodówki.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Określ wielkość cebuli według własnego gustu. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie całkowicie ją pominąć. Oprócz cebuli do gulaszu można dodać inne warzywa do smaku.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni. Mieszając, smaż mięso na dużym ogniu na złoty kolor. Na koniec posypać wołowinę przyprawami i wymieszać. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia dowiesz się czytając artykuły na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z mięsem wrzucamy posiekaną cebulę. Smażyć wszystko razem, mieszając, przez około 5 minut na średnim ogniu.

6. KROK 6

   

   Mięso i cebulę oprószyć mąką i dokładnie wymieszać. Mąka zagęści sos pomidorowy. Mąkę można zastąpić skrobią ziemniaczaną lub kukurydzianą.

7. KROK 7

   

   Do mięsa dodać koncentrat pomidorowy, zalać gorącą wodą. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz więcej sosu, dodaj więcej wody.

8. KROK 8

   

   Doprowadzić sos do wrzenia. Gotuj gulasz na małym ogniu pod przykryciem przez około 50 minut lub dłużej, aż mięso będzie miękkie. Jeżeli podczas gotowania większość sosu wyparuje, dodać więcej gorącej wody.

9. KROK 9

   

   5 minut przed gotowaniem dodać liść laurowy. Dzięki temu danie będzie bardziej aromatyczne.

10. KROK 10

    

    Gotowy gulasz wyłożyć na talerze i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

17.08.2023

4.9

Przygotowałam niesamowicie pyszny gulasz wołowy z koncentratem pomidorowym według przepisu Marii, za co serdecznie dziękuję! Mięso pokroiłam na kawałki i włożyłam do kotła z olejem roślinnym. Podsmaż, dodaj cebulę, wymieszaj. Następnie dodano mąkę i wymieszano. Następnie sól, przyprawy, koncentrat pomidorowy, dodano wodę i gotowano na wolnym ogniu, aż mięso było ugotowane. Delikatne, aromatyczne mięso z gęstym sosem... mm... jest bardzo smaczne!!!

Zoriana

17.08.2023

5

Rewelacyjny gulasz wołowy z pastą pomidorową! Zrobiłem według tego przepisu i moje talerze prawie zostały zjedzone. Tak pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!