Gulash di manzo con concentrato di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il gulasch di manzo con concentrato di pomodoro? Molto semplice! Innanzitutto, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Per rendere la carne più succosa è meglio utilizzare polpa fresca di manzo o vitello. Oltre al sale e al pepe, potete aggiungere le vostre spezie a piacere. Ho aggiunto un po' di luppolo-suneli. Usa qualsiasi olio vegetale. Ho il girasole.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne. Assicurati di asciugarlo con un tovagliolo di carta, altrimenti l'umidità in eccesso gli impedirà di friggere: si stufa. Tagliare a pezzi medi. Se utilizzate carne congelata, dovete prima scongelarla adeguatamente nel ripiano inferiore del frigorifero.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Determinate la dimensione della cipolla in base ai vostri gusti. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, potete ometterle del tutto. Oltre alle cipolle, potete aggiungere al vostro gulasch altre verdure a piacere.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda. Mescolando, friggere la carne a fuoco vivo fino a doratura. Alla fine, cospargere la carne con le spezie e mescolare. Imparerai come scegliere la padella e l'olio per friggere leggendo gli articoli alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Mettete la cipolla tritata nella padella con la carne. Friggere tutto insieme, mescolando, per circa 5 minuti a fuoco medio.

6. PASSO 6

   

   Cospargere la carne e le cipolle con la farina e mescolare accuratamente. La farina addenserà il sugo di pomodoro. Potete sostituire la farina con fecola di patate o di mais.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro alla carne, versare acqua calda. Mescolare tutto accuratamente. Se vuoi più salsa, aggiungi più acqua.

8. PASSO 8

   

   Portare a ebollizione la salsa. Cuocere il gulasch a fuoco basso, coperto, per circa 50 minuti o più fino a quando la carne sarà tenera. Se la maggior parte della salsa evapora durante la cottura a fuoco lento, aggiungere altra acqua calda.

9. PASSO 9

   

   5 minuti prima della cottura aggiungere la foglia di alloro. Questo renderà il piatto più saporito.

10. PASSO 10

    

    Disporre il gulasch finito sui piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

17.08.2023

4.9

Ho preparato un goulash di manzo incredibilmente delizioso con concentrato di pomodoro secondo la ricetta di Maria, per la quale ti ringrazio moltissimo! Ho tagliato la carne a pezzi e l'ho messa in un calderone con olio vegetale. Friggerlo, aggiungere la cipolla, mescolare. Poi ho aggiunto la farina e ho mescolato. Successivamente, sale, spezie, concentrato di pomodoro, aggiunta di acqua e cottura a fuoco lento fino a cottura della carne. Carne tenera e aromatica con sugo denso... mm... è buonissima!!!

Zoriana

17.08.2023

5

Goulash di manzo strepitoso con concentrato di pomodoro! Ho fatto questa ricetta e i miei piatti sono quasi finiti. Così delizioso! Grazie mille per la ricetta!