Gulash de ternera con pasta de tomate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gulash de ternera con pasta de tomate? ¡Muy simple! Primero, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Para que la carne quede más jugosa, es mejor utilizar pulpa fresca de carne de res o de ternera. Además de sal y pimienta, puedes agregar tus propias especias al gusto. Agregué un poco de lúpulo-suneli. Utilice cualquier aceite vegetal. Tengo girasol.

2. PASO 2

   

   Lavar la carne. Asegúrese de secarlo con una toalla de papel; de lo contrario, el exceso de humedad impedirá que se fríe y se guisará. Cortar en trozos medianos. Si utiliza carne congelada, primero deberá descongelarla adecuadamente en el estante inferior del frigorífico.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Determina el tamaño de la cebolla según tu gusto. Si a usted o a sus hijos no les gustan las cebollas, pueden omitirlas por completo. Además de las cebollas, puedes añadir otras verduras al gulash al gusto.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén honda. Revolviendo, sofreír la carne a fuego alto hasta que se dore. Al final, espolvorea la carne con especias y revuelve. Aprenderás a elegir una sartén y aceite para freír leyendo los artículos al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Coloca la cebolla picada en la sartén con la carne. Freír todo junto, revolviendo, durante unos 5 minutos a fuego medio.

6. PASO 6

   

   Espolvorea la carne y la cebolla con harina y mezcla bien. La harina espesará la salsa de tomate. Puedes sustituir la harina por fécula de patata o de maíz.

7. PASO 7

   

   Agregue pasta de tomate a la carne, vierta agua caliente. Mezclar todo bien. Si quieres más salsa, agrega más agua.

8. PASO 8

   

   Lleva la salsa a ebullición. Cocine a fuego lento el gulash, tapado, durante unos 50 minutos o más hasta que la carne esté tierna. Si la mayor parte de la salsa se evapora durante la cocción a fuego lento, agregue más agua caliente.

9. PASO 9

   

   5 minutos antes de cocinar, agregue la hoja de laurel. Esto hará que el plato tenga más sabor.

10. PASO 10

    

    Coloque el gulash terminado en platos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

17.08.2023

4.9

Preparé un gulash de ternera increíblemente delicioso con pasta de tomate según la receta de María, ¡por lo que les agradezco mucho! Corté la carne en trozos y la coloqué en un caldero con aceite vegetal. Freírlo, agregar la cebolla y revolver. Luego agregue la harina y mezcle. A continuación, agregue sal, especias, pasta de tomate, agua y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Carne tierna y aromática con salsa espesa... mm... ¡¡¡está muy rica!!!

Zoriana

17.08.2023

5

¡Impresionante gulash de ternera con pasta de tomate! Hice esta receta y casi me comen los platos. ¡Tan delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!