Gulasz wołowy ze śliwkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Śliwki namoczyć w zimnej wodzie na 20 minut.

3. KROK 3

   

   Mięso umyj, osusz i pokrój w duże kawałki.

4. KROK 4

   

   Smaż wołowinę na głębokiej patelni w oleju roślinnym, aż cały płyn odparuje i pojawi się złota skórka.

5. KROK 5

   

   Na drugiej patelni podsmaż mąkę na jasnozłoty kolor.

6. KROK 6

   

   Do mąki dodać śmietanę, 250 ml wody i wymieszać. Mieszając, doprowadzamy sos do wrzenia na małym ogniu.

7. KROK 7

   

   Na koniec dodać zmielony czarny pieprz i cynamon, wymieszać.

8. KROK 8

   

   Powstały sos wlać na patelnię z mięsem, wymieszać.

9. KROK 9

   

   Wlać pozostałą wodę, sos wymieszać na gładką masę, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 30-35 minut.

10. KROK 10

    

    Na 10 minut przed gotowaniem, gdy płyn odparuje o połowę, dodać suszone śliwki. Lepiej posolić naczynie na samym końcu.

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

21.08.2023

4.8

Gulasz wołowy ze śliwkami to bardzo smaczne danie, idealne na każdą okazję! Mięso okazuje się delikatne i smaczne. Śliwki dodają mięsu wspaniałego aromatu i delikatnej nuty smaku! Na dodatek ugotowałam kaszę gryczaną. Gotuj z przyjemnością i rozpieszczaj swoich bliskich pysznymi daniami! Bardzo dziękuję autorce za przepis! 😘