Gulasz wołowy z klasycznym sosem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczny gulasz wołowy z sosem na patelni? Przygotuj składniki. Do gulaszu wołowego z sosem będziemy potrzebować: pulpy wołowej, cebuli, przecieru pomidorowego lub sosu pomidorowego (opcjonalnie), wody, mąki, liścia laurowego, mielonego czarnego pieprzu, soli.

2. KROK 2

   

   Wołowinę umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w średnią kostkę.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni. Mieszając, smaż mięso na dużym ogniu na złoty kolor.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z mięsem wrzucamy posiekaną cebulę. Smażyć razem, mieszając, przez około 5 minut na średnim ogniu.

6. KROK 6

   

   Mięso i cebulę oprószamy mąką, solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Smaż jeszcze około 3 minuty.

7. KROK 7

   

   Do mięsa dodajemy sos pomidorowy. Wszystko szybko wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Wlej wodę na patelnię. Może być większa lub mniejsza niż ilość podana w przepisie. Najważniejsze jest to, że prawie całkowicie pokrywa mięso. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj liść laurowy.

9. KROK 9

   

   Gulasz gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około 1,5 godziny.

Komentarze do przepisu

natalia-♥

09.09.2023

4.6

Istnieje przepis na gulasz wołowy z warzywami. Świetny przepis.

Natalia M

09.09.2023

5

Dzisiaj moja córka poprosiła o puree ziemniaczane z mięsem na obiad. Sama zrobiła puree ziemniaczane, ja natomiast przygotowałam klasyczny gulasz wołowy z sosem na patelni. Miałem kawałek świeżej wołowiny z targu

Dmitrij Mityuszew

09.09.2023

4.9

Przepis jest doskonały. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt bardzo smaczny. Ale 500 g mięsa na 6 porcji to nieprawda. Miałem 700 i wystarczyło na dokładnie trzy (również z dodatkiem - gotowanymi ziemniakami).

Dmitrij Mityuszew

09.09.2023

4.9

Cóż, oznacza to, że podczas gotowania musisz wziąć pod uwagę, że standardowe porcje są 2 razy mniejsze niż to, czego mali mężczyźni potrzebują na obiad.

Cyryl Kowalski

09.09.2023

4.7

Świetny przepis, tylko ja dodaję jedną średnią marchewkę.

enlik

09.09.2023

4.6

Na obiad przygotowałam gulasz wołowy z klasycznym sosem na patelni. Apetyczne i satysfakcjonujące danie o bogatym, jasnym smaku. Delikatne miękkie mięso, niesamowity sos. Rodzina nie zignorowała moich wysiłków, dziękując licznymi komplementami :) Dziękuję bardzo za przepis!

Jurij Wołodin

09.09.2023

4.6

Ja dodaję też marchewkę pokrojoną w słupki (przekrój mniej więcej kwadratowy i długość 5-6 cm) gdy mięso jest już w wodzie i dodaję gałkę muszkatołową, a sól naprawdę lepiej dodać na 30 minut przed ugotowaniem. Próbowałam też wstawić patelnię do piekarnika nagrzanego na 70-80C po godzinie pieczenia na ogniu. Dzieje się tak, jeśli chcesz utrzymać gulasz w cieple przez dłuższy czas. To działa świetnie.