프라이팬에 클래식 그레이비를 곁들인 쇠고기 굴라시

Name: 프라이팬에 클래식 그레이비를 곁들인 쇠고기 굴라시
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 500 그램 소고기; 500 ml 물; 1 양파; 3 큰 스푼 토마토 소스; 2 큰 스푼 식물성 기름; 1 큰 스푼 밀가루; 1 베이 리프; 맛을보기 위해 갈은 후추; 맛을보기 위해 소금

어떤 반찬과도 잘 어울리는 부드러운 고기! 프라이팬에 그레이비를 곁들인 클래식 쇠고기 굴라시는 고기 펄프로 만들 수 있는 최고의 요리입니다. 고기는 말 그대로 섬유질로 분해되어 매우 풍부한 맛을 선사합니다. 그리고 다른 종류의 고기에 비해 쇠고기의 이점은 과대평가하기 어렵습니다.

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

210Kcal

단백질

20gram

지방

12gram

탄수화물

6gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

500그램

500ml

1

3큰 스푼

2큰 스푼

1큰 스푼

1

맛을보기 위해

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
프라이팬에 그레이비를 곁들인 클래식 쇠고기 굴라쉬를 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 그레이비를 곁들인 쇠고기 굴라시에는 쇠고기 펄프, 양파, 토마토 페이스트 또는 토마토 소스(선택 사항), 물, 밀가루, 월계수 잎, 갈은 후추, 소금이 필요합니다.
단계 2
쇠고기를 씻고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
단계 3
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
단계 4
깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 고기를 볶습니다.
단계 5
고기와 함께 팬에 다진 양파를 넣습니다. 중간 불에서 약 5분간 저으면서 함께 볶습니다.
단계 6
고기와 양파에 밀가루, 소금, 후추를 뿌리고 잘 섞습니다. 3분정도 더 볶아주세요.
단계 7
고기에 토마토 소스를 추가합니다. 모든 것을 빠르게 섞으세요.
단계 8
팬에 물을 붓습니다. 레시피에 명시된 양보다 많거나 적을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고기를 거의 완전히 덮는다는 것입니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 베이 리프를 추가하십시오.
단계 9
약 1.5시간 동안 뚜껑을 덮고 약한 불로 굴라시를 끓입니다.

레시피에 대한 의견

나탈리-♥

09.09.2023

4.6

야채를 곁들인 쇠고기 굴라쉬 요리법이 있습니다. 훌륭한 요리법.

나탈리아 M

09.09.2023

5

오늘 내 딸이 점심으로 고기를 곁들인 으깬 감자를 요구했습니다. 으깬 감자는 그녀가 직접 만들었지만 나는 프라이팬에 그레이비를 곁들인 클래식 쇠고기 굴라시를 준비했습니다. 나는 시장에서 신선한 쇠고기 한 조각을 먹었습니다. 제 생각에는 신선한 고기가 항상 더 맛있습니다.) 나는 정맥과 지방을 닦아서 작은 입방체로 자릅니다. 즉시 가열된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣으십시오. 처음에는 육즙이 많이 나오다가 금방 증발하고 고기가 튀기 시작합니다. 이때 양파를 넣었어요. 고기와 양파가 노릇노릇해지면 밀가루를 뿌리고 끓는 물을 넣은 뒤 냉동 토마토 페이스트를 넣었다. 마지막에 소금, 후추, 월계수잎을 추가했어요. 이 모든 향긋한 향이 고기가 부드러워질 때까지 끓였습니다. 그레이비가 걸쭉해졌습니다. 저와 제 딸은 이렇게 부드러운 고기 조림과 쫄깃한 그레이비를 정말 좋아합니다. 토마토의 신맛은 고기의 자연스러운 맛을 완벽하게 보완합니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

드미트리 미츄셰프

09.09.2023

4.9

조리법이 훌륭합니다. 준비하는 것은 매우 간단하고 결과는 매우 맛있습니다. 하지만 6인분에 고기 500g은 사실이 아닙니다. 나는 700을 가지고 있었고 정확히 3 인분에 충분했습니다 (반찬-삶은 감자도 포함).

드미트리 미츄셰프

09.09.2023

4.9

글쎄, 그것은 요리할 때 표준 부분이 작은 남자가 저녁을 먹는 데 필요한 것보다 2배 더 작다는 것을 고려해야 한다는 것을 의미합니다.

키릴 코발스키

09.09.2023

4.7

훌륭한 요리법입니다. 중간 크기 당근 하나만 추가합니다.

엔릭

09.09.2023

4.6

점심으로는 프라이팬에 클래식 그레이비를 곁들인 쇠고기 굴라시를 준비했습니다. 풍부하고 밝은 맛으로 식욕을 돋우고 만족스러운 요리입니다. 부드러운 부드러운 고기, 놀라운 소스. 가족들은 내 노력을 무시하지 않았고 수많은 칭찬으로 감사했습니다 :) 레시피 주셔서 정말 감사합니다!

유리 볼로딘

09.09.2023

4.6

고기가 이미 물 속에 있을 때 막대 모양으로 자른 당근(단면이 대략 정사각형이고 길이가 5-6cm)도 추가하고 육두구를 추가하며, 준비되기 30분 전에 소금을 추가하는 것이 정말 좋습니다. 1시간 정도 불을 붙인 뒤 70~80도로 예열된 오븐에 프라이팬을 넣어보기도 했습니다. 굴라쉬를 오랫동안 뜨겁게 유지해야 하는 경우입니다. 그것은 잘 작동합니다.